| 致谢 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-32页 |
| ·井冈霉素A作用机理的研究进展 | 第8-10页 |
| ·植物诱导抗病性研究进展及其机制 | 第10-24页 |
| ·诱导抗病性的概念 | 第10-12页 |
| ·植物诱导抗病性的诱导因子 | 第12-13页 |
| ·植物诱导抗病性的特性 | 第13-14页 |
| ·诱导抗病性的机制 | 第14-23页 |
| ·植物诱导抗病性的应用前景及其局限性 | 第23-24页 |
| ·海藻糖的理化性质及来源 | 第24-28页 |
| ·海藻糖的理化性质 | 第24-25页 |
| ·海藻糖的作用机制 | 第25-27页 |
| ·海藻糖的应用前景 | 第27-28页 |
| ·葡萄贮藏保鲜 | 第28-32页 |
| ·葡萄常用的贮藏保鲜方法 | 第28-29页 |
| ·葡萄采后防腐保鲜与诱导抗性的关系 | 第29-32页 |
| 2 引言 | 第32-34页 |
| 3 材料与方法 | 第34-42页 |
| ·葡萄采前处理 | 第34页 |
| ·供试药剂 | 第34页 |
| ·供试品种 | 第34页 |
| ·供试地点 | 第34页 |
| ·葡萄管理方法 | 第34页 |
| ·喷药时间 | 第34页 |
| ·喷药器械及喷药量 | 第34页 |
| ·药剂及喷药浓度 | 第34页 |
| ·取样 | 第34页 |
| ·葡萄可溶性糖含量的提取及测定方法 | 第34-35页 |
| ·葡萄可溶性糖的提取 | 第34-35页 |
| ·可溶性糖的测定 | 第35页 |
| ·葡萄β-1，3-葡聚醣酶和总几丁质酶液的提取及活性测定 | 第35-38页 |
| ·井风霉素A处理后对葡萄β-1，3-葡聚糖酶活性的影响 | 第35-36页 |
| ·井冈霉素A处理后对葡萄总几丁质酶活性的影响 | 第36-38页 |
| ·井冈霉素A处理后葡萄海藻糖含量的影响 | 第38页 |
| ·葡萄海藻糖的提取及含量的测定 | 第38页 |
| ·葡萄果实可滴定总酸的测定 | 第38-39页 |
| ·葡萄果实V_C的测定 | 第39-40页 |
| ·试剂制备 | 第39页 |
| ·样品试液的制备 | 第39页 |
| ·样品液的测定 | 第39-40页 |
| ·失水率 | 第40页 |
| ·发病率 | 第40页 |
| ·果皮结构观察 | 第40-42页 |
| 4 结果与分析 | 第42-51页 |
| 5 结论与讨论 | 第51-54页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 英文摘要 | 第58页 |