| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-11页 |
| 文献综述 | 第11-20页 |
| 1 红曲霉概述 | 第11-12页 |
| ·红曲霉的分类 | 第11-12页 |
| ·红曲霉的培养特征和生理生化特征 | 第12页 |
| 2 Monacolin类物质的研究进展 | 第12-16页 |
| ·Monacolin K类物质的发现 | 第12-13页 |
| ·Monacolin K的理化性质 | 第13-14页 |
| ·Monacolin K的药理作用和应用价值 | 第14-15页 |
| ·Monacolin K的合成途径的研究 | 第15-16页 |
| 3 Monacolin K产生菌的选育进展 | 第16-17页 |
| ·筛选菌种 | 第16-17页 |
| ·诱变菌种 | 第17页 |
| 4 Monacolin K的检测方法 | 第17-18页 |
| 5 国内外已开发的Monacolin K的制品 | 第18-19页 |
| 6 展望以及待解决的问题 | 第19-20页 |
| 第一章 Monacolin K检测条件的确定 | 第20-25页 |
| 1 材料方法 | 第20页 |
| ·仪器与设备 | 第20页 |
| ·试剂 | 第20页 |
| ·标准溶液的制备 | 第20页 |
| ·样品溶液的制备 | 第20页 |
| ·高效液相色谱测定条件 | 第20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-24页 |
| ·色谱条件的选择 | 第20-21页 |
| ·标样和样品的色谱行为 | 第21-22页 |
| ·分析方法的线性相关性 | 第22-23页 |
| ·回收率的测定 | 第23页 |
| ·重复性的测定 | 第23-24页 |
| 3 结论 | 第24-25页 |
| 第二章 产Monacolin k红曲霉菌株的分离纯化及筛选 | 第25-32页 |
| 1 材料与方法 | 第25-26页 |
| ·菌种 | 第25页 |
| ·样品的收集 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25-26页 |
| ·化学试剂 | 第26页 |
| ·主要的实验仪器及设备 | 第26页 |
| ·培养条件及方法 | 第26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-31页 |
| ·样品中红曲霉菌株分离结果 | 第26-27页 |
| ·产Monacolin K红曲霉的筛选 | 第27-31页 |
| 3 结论 | 第31-32页 |
| 第三章 红曲霉菌株M2的鉴定与形态观察 | 第32-37页 |
| 1 材料与方法 | 第32-33页 |
| ·菌种 | 第32页 |
| ·培养基 | 第32页 |
| ·M32菌株的形态观察 | 第32页 |
| ·M32菌株的生理特性实验 | 第32-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-36页 |
| ·红曲霉M32的菌落形态和菌丝观察 | 第33-34页 |
| ·生长温度 | 第34页 |
| ·M32菌株生长pH范围 | 第34-35页 |
| ·耐乙醇的试验 | 第35-36页 |
| 3 结论 | 第36-37页 |
| 第四章 红曲霉M32产Monacolin K发酵条件的优化 | 第37-48页 |
| 1 实验材料 | 第37-38页 |
| ·菌种 | 第37页 |
| ·试剂 | 第37页 |
| ·主要试验仪器及设备 | 第37页 |
| ·培养基 | 第37-38页 |
| ·检测方法 | 第38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-46页 |
| ·碳源的确定 | 第38-40页 |
| ·氮源的确定 | 第40-41页 |
| ·最佳发酵条件的确定 | 第41-43页 |
| ·MgSO_4和ZnSO_4对红曲霉M32菌株产Monacolin K的影响 | 第43-44页 |
| ·接种量的确定 | 第44页 |
| ·发酵摇瓶转速的选择 | 第44-45页 |
| ·红曲霉的发酵时间的确定 | 第45-46页 |
| 3 结论 | 第46-48页 |
| 讨论 | 第48-49页 |
| 主要结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简历 | 第55页 |
