红曲霉壳聚糖的制备

摘要	第1-9页
Abstract	第9-11页
第一章 绪论	第11-35页
·甲壳素和壳聚糖	第11-18页
·甲壳素和壳聚糖的命名	第11页
·发展历史	第11-12页
·结构与性质	第12-13页
·光谱特性	第13-14页
·来源与存在状态	第14-16页
·真菌中甲壳素／壳聚糖的生物合成	第16-18页
·甲壳素和壳聚糖的制备	第18-20页
·制备方法	第18-20页
·脱乙酰化原理及方法	第20-27页
·甲壳素脱乙酰化反应的研究进展	第20-21页
·甲壳素脱乙酰化机理的研究	第21-23页
·甲壳素脱乙酰化方法的研究	第23-25页
·脱乙酰方法	第25-27页
·甲壳素、壳聚糖的表征	第27-29页
·分子量	第27页
·脱乙酰度	第27-28页
·纯度	第28页
·水份和灰份	第28-29页
·粘度	第29页
·应用	第29-35页
·在生物学上的应用	第29-30页
·在分析化学上的应用	第30页
·作为功能材料	第30页
·食品工业中的应用	第30-31页
·在医药和卫生材料方面的应用	第31页
·农业中的应用	第31-35页
第二章 实验材料与方法	第35-41页
·实验材料	第35页
·试剂	第35页
·仪器与设备	第35页
·实验方法	第35-41页
·培养方法	第35-36页
·提取壳聚糖方法	第36页
·分析方法	第36-41页
第三章 红曲霉菌丝体细胞壁的制备	第41-50页
·引言	第41页
·材料与方法	第41-42页
·实验菌种	第41页
·培养基	第41页
·培养方法	第41-42页
·分析方法	第42页
·结果与讨论	第42-50页
·酸碱破壁脱蛋白工艺研究	第42-48页
·菌丝体细胞壁脱色工艺	第48-49页
·小结	第49-50页
第四章 红曲霉发酵工艺的研究	第50-62页
·引言	第50页
·材料与方法	第50页
·实验菌种	第50页
·培养基	第50页
·培养方法	第50页
·分析方法	第50页
·结果与讨论	第50-62页
·培养时间的确定	第51页
·培养基的优化	第51-55页
·生物素对菌体生物量及菌丝体细胞壁得率的影响	第55页
·Mg2+对菌体生物量及菌丝体细胞壁得率的影响	第55-56页
·发酵工艺条件的优化试验	第56-60页
·发酵罐放大试验	第60页
·小结	第60-62页
第五章 碱法脱乙酰制备壳聚糖的研究	第62-67页
·前言	第62页
·材料与方法	第62-63页
·分析方法	第62-63页
·结果与讨论	第63-67页
·碱法脱乙酰制备壳聚糖的正交试验	第63-64页
·碱法脱乙酰制备壳聚糖的单因素试验	第64-66页
·小结	第66-67页
第六章 黑曲霉制备壳聚糖的初步研究	第67-73页
·前言	第67页
·材料与方法	第67-68页
·菌种与培养基	第67页
·培养方法	第67页
·测定方法	第67-68页
·提取方法	第68页
·结果与讨论	第68-73页
·培养时间的确定	第68-69页
·培养基的优化	第69-70页
·发酵工艺条件的优化试验	第70-72页
·黑曲霉菌丝体壳聚糖得率	第72页
·小结	第72-73页
第七章 废菌体提取壳聚糖研究	第73-78页
·引言	第73页
·材料与方法	第73-74页
·材料	第73-74页
·测定方法	第74页
·结果与讨论	第74-78页
·从红曲霉培养物提取红曲色素后的残留物提取壳聚糖	第74-76页
·黄酒糟制备壳聚糖	第76页
·柠檬酸废渣制备壳聚糖	第76-77页
·小结	第77-78页
第八章 结论与展望	第78-80页
参考文献	第80-87页
附录一	第87-89页
附录二	第89-91页
附录三	第91-93页
致谢	第93-94页
研究生期间发表的论文	第94页