摘要 | 第1-10页 |
Abstract | 第10-14页 |
目录 | 第14-17页 |
第一章 绪论 | 第17-34页 |
内容提要 | 第17页 |
·柑橘生产现状以及副产物综合利用 | 第17-18页 |
·超声波技术在食品加工中的应用 | 第18-22页 |
·超声波简介 | 第18-19页 |
·低频高能超声的作用机理和特点 | 第19-20页 |
·低频高能超声波在食品加工中的应用 | 第20-22页 |
·超声波辅助提取植物活性成分的研究现状和发展趋势 | 第22-30页 |
·超声波对植物细胞组织结构的影响 | 第22-26页 |
·超声辅助提取植物活性物质的研究现状及发展趋势 | 第26-30页 |
·本文的研究目标和研究内容 | 第30-32页 |
·超声辅助提取柑橘皮中单一黄酮 | 第31页 |
·超声辅助提取柑橘皮中多组分酚酸成分及测定其抗氧化能力 | 第31页 |
·超声辅助提取不同品种柑橘皮中多组分酚酸及测定其抗氧化能力 | 第31-32页 |
·局部声场中超声辅助提取柑橘皮中黄酮、总酚及测定其抗氧化能力 | 第32页 |
·商业化超声设备模型的设想和构建 | 第32页 |
·技术路线 | 第32页 |
·本章小结 | 第32-34页 |
第二章 超声辅助提取柑橘皮中的单一黄酮成分 | 第34-44页 |
内容提要 | 第34页 |
·引言 | 第34页 |
·材料与方法 | 第34-37页 |
·材料与试剂 | 第34-35页 |
·仪器 | 第35-36页 |
·实验方法 | 第36页 |
·橙皮苷含量测定 | 第36-37页 |
·结果和讨论 | 第37-43页 |
·旋转烧杯对提取椪柑皮中橙皮苷含量的影响 | 第37-38页 |
·提取溶剂、温度、超声频率对提取椪柑皮中橙皮苷含量的影响 | 第38-39页 |
·超声时间对提取椪柑皮中橙皮苷含量的影响 | 第39-41页 |
·超声能量对椪柑皮中橙皮苷含量的影响 | 第41-42页 |
·电镜观察椪柑皮细胞组织结构的形态特性 | 第42-43页 |
·本章小结 | 第43-44页 |
第三章 超声辅助提取柑橘皮中多组分酚酸及测定其抗氧化能力 | 第44-65页 |
内容提要 | 第44页 |
·引言 | 第44-45页 |
·材料与方法 | 第45-51页 |
·材料与试剂 | 第45-46页 |
·仪器 | 第46页 |
·实验方法 | 第46-51页 |
·结果和讨论 | 第51-63页 |
·超声辅助提取对温州蜜柑皮中酚酸的影响 | 第51-54页 |
·超声辅助提取对温州蜜柑皮中黄酮糖苷的影响 | 第54-61页 |
·超声辅助提取对温州蜜柑皮中总酚和抗氧化能力的影响 | 第61-63页 |
·电镜观察温州蜜柑皮细胞组织结构的形态特性 | 第63页 |
·本章小结 | 第63-65页 |
第四章 超声辅助提取不同品种柑橘皮中多组分酚酸及测定其抗氧化能力 | 第65-77页 |
·引言 | 第65页 |
·材料与方法 | 第65-67页 |
·材料与试剂 | 第65-66页 |
·仪器 | 第66页 |
·实验方法 | 第66-67页 |
·结果和讨论 | 第67-76页 |
·超声辅助提取对琯溪蜜柚皮中柚皮苷含量的影响 | 第67-69页 |
·超声辅助提取对琯溪蜜柚皮中酚酸含量的影响 | 第69-72页 |
·超声辅助提取对琯溪蜜柚皮中总酚含量的影响 | 第72-73页 |
·超声辅助提取对琯溪蜜柚皮中抗氧化能力的影响 | 第73-75页 |
·电镜观察琯溪蜜柚皮细胞组织结构的形态特性 | 第75-76页 |
·本章小结 | 第76-77页 |
第五章 局部声场中超声辅助提取柑橘皮中单一黄酮、总酚及测定其抗氧化能力 | 第77-91页 |
内容提要 | 第77页 |
·引言 | 第77页 |
·材料和方法 | 第77-80页 |
·材料与试剂 | 第77-78页 |
·仪器 | 第78页 |
·实验方法 | 第78-80页 |
·结果和讨论 | 第80-89页 |
·局部声场中超声辅助提取对椪柑皮中橙皮苷含量的影响 | 第80-82页 |
·局部声场中超声辅助提取对椪柑皮中总酚和抗氧化能力的影响 | 第82-86页 |
·模型模拟 | 第86-89页 |
·比较局部声场超声处理对响应值的影响 | 第89页 |
·本章小结 | 第89-91页 |
第六章 结论与展望 | 第91-97页 |
中文摘要 | 第91页 |
·研究结论 | 第91-94页 |
·创新点 | 第94-95页 |
·展望 | 第95-97页 |
参考文献 | 第97-108页 |
附录 | 第108-109页 |
作者简历及攻读博士学位期间发表相关学术论文 | 第109-110页 |
致谢 | 第110页 |