中国猪肉绿色供应链的构建及评价研究
| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| 1 绪言 | 第9-18页 |
| ·有关概念界定 | 第9页 |
| ·绿色猪肉 | 第9页 |
| ·猪肉绿色供应链 | 第9页 |
| ·研究的背景及意义 | 第9-10页 |
| ·国内外研究现状 | 第10-13页 |
| ·国外猪肉供应链研究的主要成果 | 第10页 |
| ·国内猪肉供应链研究的情况 | 第10-12页 |
| ·基本观点及不足 | 第12-13页 |
| ·基本观点 | 第12-13页 |
| ·主要不足之处 | 第13页 |
| ·中国猪肉供应链现状 | 第13-15页 |
| ·本文研究内容及技术路线 | 第15-17页 |
| ·主要研究内容 | 第15-16页 |
| ·研究的技术路线图 | 第16-17页 |
| ·本章小结 | 第17-18页 |
| 2 猪肉绿色供应链的构建 | 第18-29页 |
| ·猪肉绿色供应链的特征及设计原则 | 第18-21页 |
| ·猪肉绿色供应链的特征 | 第18-19页 |
| ·设计原则 | 第19-21页 |
| ·猪肉绿色供应链的IDEF模型 | 第21-28页 |
| ·IDEF模型概述 | 第21-22页 |
| ·猪肉绿色供应链构建过程的IDEF模型 | 第22-28页 |
| ·确定猪肉绿色供应链的整体目标 | 第25-26页 |
| ·伙伴选择与猪肉绿色供应链的初步建立 | 第26-27页 |
| ·详细结构设计 | 第27-28页 |
| ·运行反馈 | 第28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 3 猪肉绿色供应链的运作模式 | 第29-34页 |
| ·猪肉绿色供应链 | 第29页 |
| ·供应链的运作参考模型概述 | 第29-30页 |
| ·猪肉绿色供应链运作模型 | 第30-31页 |
| ·模型的流程分析 | 第31-33页 |
| ·绿色计划 | 第31页 |
| ·绿色采购 | 第31页 |
| ·绿色饲养 | 第31-32页 |
| ·绿色屠宰加工 | 第32页 |
| ·绿色配送 | 第32-33页 |
| ·绿色回收 | 第33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 4 猪肉绿色供应链的绿色度评价 | 第34-46页 |
| ·绿色度评价指标体系的构建 | 第34-40页 |
| ·评价指标体系构建的原则 | 第34页 |
| ·构建评价指标体系 | 第34-39页 |
| ·绿色计划环节的评价指标 | 第35页 |
| ·绿色采购环节的评价指标 | 第35页 |
| ·绿色饲养环节的评价指标 | 第35-36页 |
| ·绿色屠宰加工环节的评价指标 | 第36-37页 |
| ·绿色配送环节的评价指标 | 第37页 |
| ·绿色回收环节的评价指标 | 第37-39页 |
| ·评价方法 | 第39-40页 |
| ·现有评价方法的概述 | 第39-40页 |
| ·评价方法的确定 | 第40页 |
| ·评价模型(Fuzzy─AHP─Grey模型) | 第40-45页 |
| ·确定评价对象的层次结构、评价因素集及评价集 | 第41页 |
| ·指标权重的确定 | 第41-43页 |
| ·运用层次分析法确定权重的原理 | 第41-43页 |
| ·建立模糊评判矩阵 | 第43页 |
| ·单因素模糊评判 | 第43页 |
| ·模糊综合评判 | 第43-44页 |
| ·评价结果的灰色关联分析 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 5 实证分析 | 第46-61页 |
| ·企业概况 | 第46-47页 |
| ·企业的猪肉绿色供应链的绿色度评价 | 第47-60页 |
| ·确定指标的权重和权重系数矩阵 | 第48-52页 |
| ·确定隶属度，构建模糊评判矩阵 | 第52-54页 |
| ·单因素模糊评判 | 第54-55页 |
| ·综合模糊评判 | 第55-59页 |
| ·评价结果的灰色关联分析 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 6 总结与展望 | 第61-63页 |
| ·研究总结 | 第61页 |
| ·结论 | 第61页 |
| ·本文的创新点 | 第61页 |
| ·研究展望 | 第61-63页 |
| 附录 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| Abstract | 第68-69页 |
