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核桃蛋白肽功能活性研究

摘要第6-8页
Abstract第8-9页
英文缩写词表第14-15页
第1章 绪论第15-28页
    1.1 核桃概述第15页
    1.2 核桃蛋白研究概况第15-18页
    1.3 生物活性肽研究概况第18-23页
        1.3.1 活性肽的提取与分离第18-20页
        1.3.2 活性肽的功能活性第20-23页
    1.4 核桃蛋白肽研究概况第23-26页
        1.4.1 抗氧化活性第25页
        1.4.2 降血压活性第25-26页
        1.4.3 抑菌活性第26页
    1.5 本论文的目的和意义第26页
    1.6 本论文研究内容第26-27页
    1.7 研究技术路线第27-28页
第2章 核桃蛋白肽的制备及体外的ACE抑制活性检测第28-39页
    2.1 核桃蛋白肽的制备第28-31页
        2.1.1 材料与仪器第28-29页
        2.1.2 实验方法第29-30页
        2.1.3 结果与分析第30-31页
    2.2 体外ACE抑制活性检测第31-38页
        2.2.1 材料与仪器第31-32页
        2.2.2 实验方法第32-34页
        2.2.3 结果与分析第34-38页
    2.3 本章小结第38-39页
第3章 核桃蛋白肽对3T3-L1细胞增殖的影响第39-51页
    3.1 材料与仪器第39-41页
        3.1.1 材料与试剂第39页
        3.1.2 主要仪器第39-40页
        3.1.3 主要试剂配制第40-41页
    3.2 实验方法第41-43页
        3.2.1 细胞培养第41-42页
        3.2.2 核桃蛋白肽对3T3-L1细胞增殖的影响第42页
        3.2.3 细胞增殖与毒性评价第42-43页
    3.3 结果与讨论第43-50页
        3.3.1 5-Fu对3T3-L1细胞增殖的影响第43-44页
        3.3.2 不同组分核桃蛋白肽对3T3-L1细胞增殖的影响第44-46页
        3.3.3 核桃蛋白肽对3T3-L1细胞的促进生长作用第46-48页
        3.3.4 核桃蛋白肽对3T3-L1细胞的抑制作用第48-50页
    3.4 本章小结第50-51页
第4章 核桃蛋白肽的抗肿瘤活性研究第51-60页
    4.1 材料与仪器第51-53页
        4.1.1 材料与试剂第51页
        4.1.2 主要仪器第51-52页
        4.1.3 主要试剂配制第52-53页
    4.2 实验方法第53-55页
        4.2.1 SGC-7901细胞培养第53-54页
        4.2.2 S180细胞培养第54页
        4.2.3 核桃蛋白肽对SGC-7901/S180细胞的抑制作用第54-55页
        4.2.4 细胞抑制率计算第55页
    4.3 结果与讨论第55-58页
        4.3.1 5-Fu对肿瘤细胞的抑制作用第55-56页
        4.3.2 核桃蛋白肽对肿瘤细胞的抑制作用第56-57页
        4.3.3 核桃蛋白肽对S180细胞形态的影响第57-58页
    4.4 本章小结第58-60页
第5章 核桃蛋白肽相对分子质量与氨基酸序列的鉴定第60-67页
    5.1 材料与仪器第60-61页
        5.1.1 材料与试剂第60-61页
        5.1.2 主要仪器第61页
    5.2 实验方法第61页
    5.3 结果与讨论第61-66页
        5.3.1 核桃蛋白肽的分子量第61-63页
        5.3.2 核桃蛋白肽的氨基酸序列第63-66页
    5.4 本章小结第66-67页
第6章 结论与展望第67-69页
    6.1 结论第67-68页
    6.2 展望第68-69页
致谢第69-70页
参考文献第70-78页
附录 攻读硕士期间发表文章目录第78页

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