| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一部分 文献综述 | 第11-23页 |
| 1 马铃薯贮藏概述 | 第11-13页 |
| 1.1 马铃薯贮藏的重要意义 | 第11-12页 |
| 1.2 四川省马铃薯贮藏现状及问题 | 第12-13页 |
| 2 马铃薯块茎贮藏期间的生理生化变化 | 第13-15页 |
| 2.1 块茎形态结构的变化 | 第13页 |
| 2.2 贮藏期间主要物质的变化 | 第13-14页 |
| 2.2.1 干物质含量的变化 | 第13页 |
| 2.2.2 淀粉含量的变化 | 第13-14页 |
| 2.2.3 还原糖含量的变化 | 第14页 |
| 2.2.4 蛋白质含量的变化 | 第14页 |
| 2.3 丙二醛含量的变化 | 第14-15页 |
| 2.4 淀粉酶活性的变化 | 第15页 |
| 3 马铃薯贮藏效果影响因素 | 第15-17页 |
| 3.1 温度 | 第15-16页 |
| 3.2 湿度 | 第16页 |
| 3.3 CO_2、O_2浓度 | 第16页 |
| 3.4 光 | 第16-17页 |
| 3.5 病害 | 第17页 |
| 4 马铃薯贮藏方法研究进展 | 第17-21页 |
| 4.1 化学药剂处理贮藏 | 第17-19页 |
| 4.2 植物源保鲜剂处理贮藏 | 第19页 |
| 4.3 薄荷醇、尤加利、茉莉精油应用研究进展 | 第19-21页 |
| 5 研究目的与意义 | 第21-23页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第23-26页 |
| 2.1 块苯处理贮藏与指标测定 | 第23-24页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第23页 |
| 2.1.2 试验设计 | 第23-24页 |
| 2.1.3 测定指标及方法 | 第24页 |
| 2.2 薄荷醇、茉莉精油处理块茎顶芽组织形态观察 | 第24-25页 |
| 2.2.1 贮藏取样 | 第24-25页 |
| 2.2.2 石蜡切片与显微观察 | 第25页 |
| 2.3 数据处理 | 第25-26页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第26-56页 |
| 3.1 常温贮藏下不同处理对马铃薯贮藏效果的影响 | 第26-38页 |
| 3.1.1 常温下块茎发芽动态 | 第26-28页 |
| 3.1.2 常温下块茎失重率变化 | 第28-29页 |
| 3.1.3 常温下不同处理对马铃薯干物质含量的影响 | 第29-31页 |
| 3.1.4 常温下不同处理马铃薯淀粉含量的影响 | 第31-32页 |
| 3.1.5 常温下不同处理对马铃薯还原糖含量的影响 | 第32-33页 |
| 3.1.6 常温下不同处理对马铃薯可溶性蛋白含量的影响 | 第33-35页 |
| 3.1.7 常温下不同处理对马铃薯丙二醛含量的影响 | 第35-36页 |
| 3.1.8 常温下不同处理对马铃薯淀粉酶活性的影响 | 第36-38页 |
| 3.2 低温贮藏下不同处理对马铃薯贮藏效果的影响 | 第38-49页 |
| 3.2.1 低温下块茎发芽动态 | 第38-40页 |
| 3.2.2 低温下块茎失重率变化 | 第40-42页 |
| 3.2.3 低温下不同处理对马铃薯干物质含量的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.4 低温下不同处理对马铃薯淀粉含量的影响 | 第43-44页 |
| 3.2.5 低温下不同处理对马铃薯还原糖含量的影响 | 第44-45页 |
| 3.2.6 低温下不同处理对马铃薯可溶性蛋白含量的影响 | 第45-46页 |
| 3.2.7 低温下不同处理对马铃薯丙二醛含量的影响 | 第46-48页 |
| 3.2.8 低温下不同处理对马铃薯淀粉酶活性的影响 | 第48-49页 |
| 3.3 不同处理块茎顶芽的组织形态变化 | 第49-56页 |
| 3.3.1 体视显微镜观察不同处理对马铃薯芽生长的影响 | 第49-51页 |
| 3.3.2 石蜡切片观察不同处理对马铃薯顶芽组织形态的影响 | 第51-56页 |
| 第四部分 讨论与结论 | 第56-62页 |
| 4.1 薄荷醇、尤加利、茉莉精油对马铃薯的抑芽保鲜效果的影响 | 第56页 |
| 4.2 薄荷醇、尤加利、茉莉精油对马铃薯生理生化特性的影响 | 第56-58页 |
| 4.3 薄荷醇、茉莉精油对马铃薯芽组织形态的影响 | 第58页 |
| 4.4 植物源物质保鲜机理推测 | 第58-59页 |
| 4.5 植物精油与CIPC比较 | 第59-60页 |
| 4.6 植物精油商品化 | 第60页 |
| 4.7 展望 | 第60-62页 |
| 结论 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间参与发表的学术论文 | 第70-71页 |
| 附录 | 第71-77页 |
| 叶面喷施薄荷醇对马铃薯植株农艺性状及其产量的影响 | 第71-77页 |
| 参考文献 | 第77页 |
