| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 自由基及其过量损伤 | 第10页 |
| 1.2 抗氧化剂及自由基清除剂 | 第10-15页 |
| 1.2.1 类胡萝卜素 | 第11-13页 |
| 1.2.2 黄烷酮类化合物 | 第13-15页 |
| 1.3 自由基清除机理 | 第15页 |
| 1.4 量子化学计算简介 | 第15-19页 |
| 1.4.1 量子化学基础 | 第15-16页 |
| 1.4.2 量子化学计算方法 | 第16-17页 |
| 1.4.3 抗氧化活性相关量子化学计算参数 | 第17-19页 |
| 1.5 本文研究背景及主要内容 | 第19-21页 |
| 1.5.1 研究背景 | 第19-20页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第20页 |
| 1.5.3 研究意义 | 第20-21页 |
| 第2章 类胡萝卜素清除自由基活性构效关系 | 第21-37页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-25页 |
| 2.1.1 实验材料与试剂 | 第22页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第22-23页 |
| 2.1.3 测定方法 | 第23-25页 |
| 2.1.4 数据分析与统计 | 第25页 |
| 2.1.5 计算模型与方法 | 第25页 |
| 2.2 结果与分析 | 第25-35页 |
| 2.2.1 类胡萝卜素清除自由基活性测定 | 第25-28页 |
| 2.2.2 NPA原子净电荷分布与类胡萝卜素自由基清除能力分析 | 第28-31页 |
| 2.2.3 前线分子轨道分布及前线轨道能级差与类胡萝卜素自由基清除能力分析 | 第31-35页 |
| 2.3 本章小结 | 第35-36页 |
| 2.4 讨论 | 第36-37页 |
| 第3章 黄烷酮清除自由基活性的构效关系 | 第37-54页 |
| 3.1 引言 | 第37-38页 |
| 3.2 材料与方法 | 第38-40页 |
| 3.2.1 实验材料与试剂 | 第38页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第38-39页 |
| 3.2.3 测定方法 | 第39-40页 |
| 3.2.4 数据分析与统计 | 第40页 |
| 3.2.5 计算模型与方法 | 第40页 |
| 3.3 结果与分析 | 第40-52页 |
| 3.3.1 黄烷酮清除自由基活性测定 | 第40-44页 |
| 3.3.2 NPA原子净电荷分布与黄烷酮自由基清除能力分析 | 第44-46页 |
| 3.3.3 前线分子轨道分布、电离势与黄烷酮自由基清除能力分析 | 第46-51页 |
| 3.3.4 BDE、△HOF与黄烷酮自由基清除能力分析 | 第51-52页 |
| 3.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 3.5 讨论 | 第53-54页 |
| 第4章 结论与展望 | 第54-56页 |
| 4.1 结论 | 第54-55页 |
| 4.2 展望 | 第55-56页 |
| 4.2.1 类胡萝卜素 | 第55页 |
| 4.2.2 黄烷酮 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第63页 |
