| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 缩写词表 | 第10-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-15页 |
| 1.1 花色苷研究进展 | 第11-12页 |
| 1.1.1 花色苷简介 | 第11页 |
| 1.1.2 花色苷辅色效果研究 | 第11-12页 |
| 1.2 黑果枸杞花色苷研究进展 | 第12-13页 |
| 1.2.1 黑果枸杞花色苷的提取分离方法 | 第12页 |
| 1.2.2 黑果枸杞花色苷的药理活性 | 第12-13页 |
| 1.3 对乙酰氨基酚肝毒性与防治的研究进展 | 第13-14页 |
| 1.3.1 对乙酰氨基酚肝毒性机制 | 第13页 |
| 1.3.2 对乙酰氨基酚肝毒性的治疗 | 第13-14页 |
| 1.4 课题研究思路与方法 | 第14页 |
| 1.5 目的及意义 | 第14-15页 |
| 第2章 黑果枸杞总花色苷及总多酚提取工艺研究 | 第15-29页 |
| 2.1 实验材料 | 第15-16页 |
| 2.1.1 材料 | 第15页 |
| 2.1.2 试剂与药品 | 第15页 |
| 2.1.3 实验仪器 | 第15-16页 |
| 2.2 实验方法 | 第16-19页 |
| 2.2.1 黑果枸杞的前处理 | 第16页 |
| 2.2.2 pH示差法测定黑果枸杞中总花色苷含量 | 第16页 |
| 2.2.3 福林酚法测定黑果枸杞中总多酚的含量 | 第16-17页 |
| 2.2.4 单因素实验 | 第17-18页 |
| 2.2.5 响应面法优化乙醇提取黑果枸杞总花色苷及总多酚实验设计 | 第18-19页 |
| 2.2.6 统计学方法 | 第19页 |
| 2.3 结果与分析 | 第19-27页 |
| 2.3.1 福林酚法测定黑果枸杞总多酚的标曲以及方法学验证 | 第19-20页 |
| 2.3.2 提取溶剂对黑果枸杞总花色苷及总多酚提取得率的影响 | 第20-21页 |
| 2.3.3 粉碎粒度对黑果枸杞总花色苷及总多酚提取得率的影响 | 第21页 |
| 2.3.4 醇浓度对黑果枸杞总花色苷及总多酚提率的影响 | 第21-22页 |
| 2.3.5 提取温度对黑果枸杞总总花色苷及总多酚提取得率的影响 | 第22-23页 |
| 2.3.6 提取时间对黑果枸杞总花色苷及总多酚提取得率的影响 | 第23页 |
| 2.3.7 提取溶剂倍数对黑果枸杞总花色苷及总多酚提取得率的影响 | 第23-24页 |
| 2.3.8 响应面法优化超声波辅助乙醇提取黑果枸杞总花色苷 | 第24-26页 |
| 2.3.9 响应面法优化超声波辅助乙醇提取黑果枸杞总多酚 | 第26-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-29页 |
| 第3章 有机酸对黑果枸杞花色苷辅色作用研究 | 第29-59页 |
| 3.1 实验材料 | 第29-30页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第29页 |
| 3.1.2 试剂与药品 | 第29-30页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第30页 |
| 3.2 实验方法 | 第30-33页 |
| 3.2.1 有机酸类辅色剂的初步筛选 | 第30页 |
| 3.2.2 有机酸类辅色剂最佳辅色浓度的确定 | 第30-31页 |
| 3.2.3 有机酸辅色对黑果枸杞花色苷稳定性的影响 | 第31页 |
| 3.2.4 测定指标与检测方法 | 第31-33页 |
| 3.2.5 统计学分析 | 第33页 |
| 3.3 结果与分析 | 第33-56页 |
| 3.3.1 DPPH与ABTS法标准曲线的绘制 | 第33-34页 |
| 3.3.2 有机酸种类对黑果枸杞花色苷辅色效果的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.3 有机酸浓度对黑果枸杞花色苷辅色效果的影响 | 第35-39页 |
| 3.3.4 有机酸辅色对黑果枸杞花色苷热稳定性的影响 | 第39-50页 |
| 3.3.5 有机酸辅色对黑果枸杞花色苷光稳定性的影响 | 第50-56页 |
| 3.4 本章小结 | 第56-59页 |
| 第4章 黑果枸杞花色苷对对乙酰氨基酚诱导的小鼠急性肝损伤保护作用研究 | 第59-69页 |
| 4.1 实验材料 | 第59-60页 |
| 4.1.1 实验动物 | 第59页 |
| 4.1.2 试剂与药品 | 第59-60页 |
| 4.1.3 实验仪器 | 第60页 |
| 4.2 实验方法 | 第60-62页 |
| 4.2.1 黑果枸杞花色苷的制备 | 第60页 |
| 4.2.2 供试液的制备 | 第60-61页 |
| 4.2.3 实验小鼠急性肝损伤模型的制备、分组和给药 | 第61页 |
| 4.2.4 小鼠肝脏指数的测定 | 第61页 |
| 4.2.5 小鼠血清中ALT和AST活力的测定 | 第61-62页 |
| 4.2.6 小鼠肝组织中GSH含量、SOD活力以及MDA水平的测定 | 第62页 |
| 4.2.7 肝组织病理学检查 | 第62页 |
| 4.2.8 统计学方法 | 第62页 |
| 4.3 结果与分析 | 第62-66页 |
| 4.3.1 黑果枸杞花色苷对急性肝损伤小鼠肝脏指数的影响 | 第62-63页 |
| 4.3.2 黑果枸杞花色苷对急性肝损伤小鼠血清中ALT和AST活力的影响 | 第63-64页 |
| 4.3.3 黑果枸杞花色苷对急性肝损伤小鼠肝组织匀浆中GSH含量、SOD活力以及MDA水平的影响 | 第64-66页 |
| 4.3.4 肝组织病理学变化 | 第66页 |
| 4.4 本章小结 | 第66-69页 |
| 第5章 结论 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-77页 |
| 致谢 | 第77-79页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第79页 |
