| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 鱼类的应激反应 | 第10-11页 |
| 1.1.1 氧化应激 | 第10页 |
| 1.1.2 运输应激 | 第10-11页 |
| 1.2 运输应激的诱发因素 | 第11-12页 |
| 1.3 运输应激对鱼类生理活动的影响 | 第12-13页 |
| 1.3.1 运输应激对鱼类内分泌活动的影响 | 第12页 |
| 1.3.2 运输应激对鱼类抗氧化功能的影响 | 第12页 |
| 1.3.3 运输应激对鱼类组织器官和免疫功能的影响 | 第12-13页 |
| 1.4 缓解鱼类运输应激的措施 | 第13-14页 |
| 1.4.1 培育抗应激抗病品种 | 第13页 |
| 1.4.2 药物缓解 | 第13-14页 |
| 1.4.3 低温运输 | 第14页 |
| 1.5 Vc的概述 | 第14-15页 |
| 1.5.1 Vc的基本结构和性质 | 第14页 |
| 1.5.2 Vc源的种类及其稳定性 | 第14-15页 |
| 1.6 Vc的生理功能 | 第15页 |
| 1.7 Vc在水产动物中的应用 | 第15-16页 |
| 1.7.1 Vc对水产动物生长的影响 | 第15页 |
| 1.7.2 Vc对水产动物免疫力的影响 | 第15页 |
| 1.7.3 Vc对水产动物抗应激能力的影响 | 第15-16页 |
| 1.8 立题背景和意义 | 第16-17页 |
| 1.9 主要研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 水中添加VC对鲤鱼氨氮急性毒性的缓解作用的研究 | 第18-26页 |
| 2.1 前言 | 第18页 |
| 2.2 材料与设备 | 第18-19页 |
| 2.2.1 实验用鱼 | 第18页 |
| 2.2.2 主要试剂 | 第18-19页 |
| 2.2.3 主要仪器与设备 | 第19页 |
| 2.3 实验设计 | 第19-20页 |
| 2.3.1 实验用Vc含量测定 | 第19页 |
| 2.3.2 氨氮急性毒性实验 | 第19页 |
| 2.3.3 Vc对氨氮急性毒性的缓解实验 | 第19-20页 |
| 2.3.4 Vc在水中的稳定性及鲤鱼体内Vc水平的变化实验 | 第20页 |
| 2.3.5 Vc浓度的测定 | 第20页 |
| 2.3.6 氨氮浓度的测定 | 第20页 |
| 2.3.7 死亡率的测定 | 第20页 |
| 2.4 数据处理 | 第20-21页 |
| 2.5 结果与讨论 | 第21-25页 |
| 2.5.1 Vc含量 | 第21页 |
| 2.5.2 氨氮对鲤鱼行为的影响 | 第21-22页 |
| 2.5.3 氨氮对鲤鱼的急性毒性影响 | 第22-23页 |
| 2.5.4 Vc对氨氮急性毒性的缓解作用 | 第23-24页 |
| 2.5.5 Vc水中稳定性及鲤鱼体内Vc水平的变化 | 第24-25页 |
| 2.6 本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 水中添加VC缓解鲤鱼氧化应激反应的机理研究 | 第26-45页 |
| 3.1 前言 | 第26页 |
| 3.2 材料与设备 | 第26页 |
| 3.2.1 实验用鱼 | 第26页 |
| 3.2.2 主要试剂 | 第26页 |
| 3.2.3 主要仪器与设备 | 第26页 |
| 3.3 实验设计 | 第26-30页 |
| 3.3.1 Vc缓解氧化应激实验 | 第26-27页 |
| 3.3.2 样品采集 | 第27页 |
| 3.3.3 血清生化指标和Vc含量的测定 | 第27页 |
| 3.3.4 抗氧化指标的测定 | 第27-28页 |
| 3.3.5 肌肉水解氨基酸组成分析 | 第28页 |
| 3.3.6 肝脏和脾脏热休克蛋白HSP70的水平分析 | 第28-29页 |
| 3.3.7 鳃组织切片 | 第29-30页 |
| 3.4 数据处理 | 第30页 |
| 3.5 结果与讨论 | 第30-43页 |
| 3.5.1 Vc对氨氮胁迫下鲤鱼血清Vc含量和生化指标的影响 | 第30-34页 |
| 3.5.2 Vc对氨氮胁迫下鲤鱼抗氧化指标的影响 | 第34-39页 |
| 3.5.3 Vc对氨氮胁迫下HSP70的影响 | 第39-41页 |
| 3.5.4 Vc对氨氮胁迫下肌肉氨基酸含量的影响 | 第41-42页 |
| 3.5.5 Vc对氨氮胁迫下鳃组织结构的影响 | 第42-43页 |
| 3.6 本章小结 | 第43-45页 |
| 第四章 水中添加VC缓解鲤鱼运输应激的研究 | 第45-61页 |
| 4.1 前言 | 第45页 |
| 4.2 材料与设备 | 第45页 |
| 4.2.1 实验用鱼 | 第45页 |
| 4.2.2 主要试剂 | 第45页 |
| 4.2.3 主要仪器与设备 | 第45页 |
| 4.3 实验设计 | 第45-47页 |
| 4.3.1 Vc缓解运输胁迫实验 | 第45-46页 |
| 4.3.2 样品采集 | 第46页 |
| 4.3.3 运输水体氨氮浓度的测定 | 第46页 |
| 4.3.4 血清生化指标和Vc含量的测定 | 第46页 |
| 4.3.5 抗氧化指标的测定 | 第46页 |
| 4.3.6 肌肉水解氨基酸组成和质构的测定 | 第46页 |
| 4.3.7 肝脏HSP70、HSP90和TNF-α 的测定 | 第46页 |
| 4.3.8 鳃组织切片 | 第46-47页 |
| 4.4 数据处理 | 第47页 |
| 4.5 结果与讨论 | 第47-60页 |
| 4.5.1 运输水体中氨氮浓度 | 第47页 |
| 4.5.2 Vc对运输应激下血清Vc含量和生化指标的影响 | 第47-51页 |
| 4.5.3 Vc对运输鲤鱼抗氧化指标的影响 | 第51-54页 |
| 4.5.4 Vc对运输应激下HSP70和HSP90的影响 | 第54-56页 |
| 4.5.5 Vc对运输应激下TNF-α 的影响 | 第56-57页 |
| 4.5.6 Vc对运输应激下肌肉氨基酸含量和质构的影响 | 第57-59页 |
| 4.5.7 Vc对运输应激下鳃组织结构的影响 | 第59-60页 |
| 4.6 本章小结 | 第60-61页 |
| 主要结论与展望 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-72页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第72页 |
