| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-35页 |
| 1.1 引言 | 第12页 |
| 1.2 拉曼光谱 | 第12-14页 |
| 1.2.2 拉曼光谱的原理 | 第12-14页 |
| 1.3 表面增强拉曼光谱(SERS) | 第14-19页 |
| 1.3.1 SERS的发现 | 第14页 |
| 1.3.2 SERS的增强机理 | 第14-15页 |
| 1.3.3 SERS的应用 | 第15-18页 |
| 1.3.3.1 单分子检测中的应用 | 第16页 |
| 1.3.3.2 分析检测中的应用 | 第16-17页 |
| 1.3.3.3 免疫检测中的应用 | 第17-18页 |
| 1.3.4 表面增强拉曼-免疫分析方法（SERS-IA） | 第18-19页 |
| 1.4 免疫分析法 | 第19-27页 |
| 1.4.1 抗原 | 第20页 |
| 1.4.2 抗体 | 第20-21页 |
| 1.4.3 免疫反应类型 | 第21-22页 |
| 1.4.4 常见的免疫分析技术 | 第22-27页 |
| 1.4.4.1 酶联免疫吸附分析方法（enzyme-linked immunosorbent assays,ELISA） | 第22-23页 |
| 1.4.4.2 免疫亲和色谱法 (Immunoaffmity Chromatography，IAC) | 第23页 |
| 1.4.4.3 免疫传感器 (Immunosensor) | 第23-24页 |
| 1.4.4.4 免疫层析技术(ICT) | 第24-27页 |
| 1.4.4.4.1 免疫层析试剂条组装与过程 | 第24-25页 |
| 1.4.4.4.2 常见的免疫层析技术 | 第25-27页 |
| 1.4.4.4.2.1 胶体金免疫层析技术 | 第26页 |
| 1.4.4.4.2.2 荧光免疫层析技术 | 第26页 |
| 1.4.4.4.2.3 表面增强拉曼光谱-免疫层析技术（SERS-ICT） | 第26-27页 |
| 1.5 我国食品安全领域存在的主要问题 | 第27-33页 |
| 1.5.1 食品加工污染 | 第27-30页 |
| 1.5.1.1 瘦肉精简介 | 第27-29页 |
| 1.5.1.2 瘦肉精-溴布特罗 | 第29-30页 |
| 1.5.1.3 溴布特罗的检测方法 | 第30页 |
| 1.5.2 环境污染 | 第30-32页 |
| 1.5.2.1 重金属简介 | 第31页 |
| 1.5.2.2 汞的简介 | 第31-32页 |
| 1.5.2.3 汞的检测方法 | 第32页 |
| 1.5.3 农兽药残留 | 第32-33页 |
| 1.6 本论文的研究目的与意义 | 第33-35页 |
| 第二章 纸基表面增强拉曼光谱免疫分析方法(SERS-IA)检测肉样中溴布特罗 | 第35-52页 |
| 2.1 前言 | 第35页 |
| 2.2 实验材料 | 第35-37页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第35-36页 |
| 2.2.2 溶液配制 | 第36页 |
| 2.2.3 仪器与设备 | 第36-37页 |
| 2.3 实验部分 | 第37-41页 |
| 2.3.1 溴布特罗多克隆抗体纯化 | 第37页 |
| 2.3.2 标记拉曼信号免疫探针的制备 | 第37-38页 |
| 2.3.3 基底的选择 | 第38-39页 |
| 2.3.3.1 银膜的制备 | 第38-39页 |
| 2.3.3.2 银纳米颗粒的制备 | 第39页 |
| 2.3.3.3 纸基的制备 | 第39页 |
| 2.3.4 竞争免疫反应过程的建立以及SERS信号的测定 | 第39-40页 |
| 2.3.5 样品加标回收的实验 | 第40-41页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第41-51页 |
| 2.4.1 基底的选择 | 第41-42页 |
| 2.4.2 拉曼增强效果材料的表征 | 第42-44页 |
| 2.4.2.1 银壳厚度的选择 | 第42-43页 |
| 2.4.2.2 银包金纳米材料的表征 | 第43-44页 |
| 2.4.3 实验条件的优化 | 第44-47页 |
| 2.4.3.1 包被抗原浓度的优化 | 第45页 |
| 2.4.3.2 抗体量的优化 | 第45-46页 |
| 2.4.3.3 探针量的优化 | 第46-47页 |
| 2.4.4 建立检测Brom的标准曲线 | 第47-48页 |
| 2.4.5 对方法特异性、重现性、稳定性的考察 | 第48-50页 |
| 2.4.6 对实际样品的检测 | 第50-51页 |
| 2.5 本章小结 | 第51-52页 |
| 第三章 表面增强拉曼光谱免疫层析技术(SERS-ICT)检测水样、尿样、血样中汞离子 | 第52-68页 |
| 3.1 实验试剂与材料 | 第52-53页 |
| 3.1.1 实验试剂 | 第52页 |
| 3.1.2 溶液配制 | 第52页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第52-53页 |
| 3.2 实验部分 | 第53-56页 |
| 3.2.1 Hg~(2+)单克隆抗体纯化 | 第53页 |
| 3.2.2 MBA-GNPs-mAb免疫探针的制备 | 第53-54页 |
| 3.3.3 免疫层析试剂条的制备 | 第54-55页 |
| 3.3.4 竞争免疫反应过程的建立以及SERS信号的测定 | 第55页 |
| 3.3.5 加标回收、实际样品的测定 | 第55-56页 |
| 3.3.5.1 样品的加标回收实验 | 第55页 |
| 3.3.5.2 实际样品的测定 | 第55-56页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第56-65页 |
| 3.4.1 SERS- ICT检测Hg(II)的原理 | 第56页 |
| 3.4.2 GNPs的表征 | 第56-57页 |
| 3.4.3 非特异性吸附和特异性结合的考察 | 第57-58页 |
| 3.4.4 实验条件的优化 | 第58-60页 |
| 3.4.4.1 包被抗原浓度的优化 | 第59页 |
| 3.4.4.2 抗体量的优化 | 第59-60页 |
| 3.4.4.3 探针量的优化 | 第60页 |
| 3.4.5 实现对Hg~(2+)灵敏检测 | 第60-62页 |
| 3.4.6 对Hg~(2+)特异性、重现性、稳定性的考察 | 第62-63页 |
| 3.4.7 对Hg~(2+)实际样品的检测 | 第63-64页 |
| 3.4.8 基于ICT检测其他重金属离子与本方法的比较 | 第64-65页 |
| 3.4 基于其他方法检测Hg~(2+)与本方法的比较 | 第65-67页 |
| 3.5 本章小结 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-78页 |
| 攻读硕士学位期间发表和待发表的论文 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
