| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 本文单词缩写 | 第8-12页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-25页 |
| 1 角蛋白的结构、性质 | 第14-16页 |
| 1.1 角蛋白的结果及性质 | 第14页 |
| 1.2 角蛋白的水解原理和工艺 | 第14-16页 |
| 1.2.1 机械法 | 第14-15页 |
| 1.2.2 化学水解法 | 第15页 |
| 1.2.3 酶解法 | 第15-16页 |
| 1.2.4 其他方法 | 第16页 |
| 2 角蛋白酶的性质和应用 | 第16-21页 |
| 2.1 角蛋白酶的种类 | 第16-17页 |
| 2.2 角蛋白酶的性质 | 第17-18页 |
| 2.2.1 角蛋白酶的分子量 | 第17页 |
| 2.2.2 角蛋白酶的最适pH和最适温度 | 第17页 |
| 2.2.3 自身水解性 | 第17页 |
| 2.2.4 底物特异性 | 第17-18页 |
| 2.2.5 酶解的高效性 | 第18页 |
| 2.2.6 各种离子和蛋白酶抑制剂的影响 | 第18页 |
| 2.3 角蛋白酶的作用机制 | 第18-19页 |
| 2.3.1 变性作用 | 第18-19页 |
| 2.3.2 水解作用 | 第19页 |
| 2.3.3 转氨基作用 | 第19页 |
| 2.4 角蛋白酶的应用 | 第19-21页 |
| 2.4.1 饲料行业 | 第19-20页 |
| 2.4.2 医药和农药 | 第20页 |
| 2.4.3 食品添加剂 | 第20页 |
| 2.4.4 皮革填充物和复蹂剂 | 第20页 |
| 2.4.5 洗涤剂行业 | 第20-21页 |
| 2.4.6 化妆品及其他行业 | 第21页 |
| 3 角蛋白酶生产现状及存在的问题 | 第21-25页 |
| 3.1 角蛋白酶的生产现状 | 第21-23页 |
| 3.1.1 角蛋白酶的来源 | 第21-22页 |
| 3.1.2 角蛋白酶的分子改造 | 第22页 |
| 3.1.3 角蛋白酶的发酵研究 | 第22-23页 |
| 3.2 角蛋白酶开发应用中存在的问题 | 第23-25页 |
| 第二章 实验的目的意义、内容及技术路线 | 第25-27页 |
| 1 研究目的和意义 | 第25页 |
| 2 研究内容 | 第25-26页 |
| 3 研究的技术路线 | 第26-27页 |
| 第三章 试验研究 | 第27-59页 |
| 试验一 毕赤酵母基因工程菌产酶培养基适宜碳源及重组酶酶学性质分析 | 第27-41页 |
| 1 试验材料 | 第27-31页 |
| 1.1 菌株 | 第27页 |
| 1.2 培养基成分 | 第27-31页 |
| 1.3 发酵系统 | 第31页 |
| 1.4 实验仪器 | 第31页 |
| 2 试验方法 | 第31-35页 |
| 2.1 发酵工艺路线 | 第31-32页 |
| 2.2 发酵过程控制 | 第32-33页 |
| 2.3 SDS-PAGE分析 | 第33-34页 |
| 2.4 样品采集与测定方法 | 第34-35页 |
| 2.5 数据统计 | 第35页 |
| 3 结果 | 第35-38页 |
| 3.1 不同碳源发酵罐培养基产酶曲线 | 第35-36页 |
| 3.2 SDS-PAGE分析 | 第36页 |
| 3.3 酶学性质分析 | 第36-38页 |
| 4 讨论 | 第38-40页 |
| 5 小结 | 第40-41页 |
| 试验二 重组角蛋白酶对羽毛粉体外酶解效果 | 第41-48页 |
| 1 试验材料 | 第41页 |
| 1.1 底物 | 第41页 |
| 1.2 酶制剂 | 第41页 |
| 1.3 溶液配制 | 第41页 |
| 2 试验方法和数据分析 | 第41-43页 |
| 2.1 角蛋白酶和胃蛋白酶-胰蛋白酶水解羽毛粉效果比较 | 第41-42页 |
| 2.2 胃蛋白酶-胰蛋白酶对由PK处理后的羽毛粉的水解效果 | 第42页 |
| 2.3 指标测定 | 第42-43页 |
| 2.4 数据统计 | 第43页 |
| 3 结果 | 第43-46页 |
| 3.1 角蛋白酶和胃蛋白酶-胰蛋白酶水解羽毛粉效果比较 | 第43-44页 |
| 3.2 胃蛋白酶-胰蛋白酶对由PK处理后的羽毛粉的水解效果 | 第44-46页 |
| 4 讨论 | 第46-47页 |
| 5 小结 | 第47-48页 |
| 试验三 重组角蛋白酶在生长猪上的应用效果 | 第48-59页 |
| 1 材料与方法 | 第48-53页 |
| 1.1 试验材料 | 第48页 |
| 1.2 试验动物 | 第48页 |
| 1.3 试验饲粮与设计 | 第48-50页 |
| 1.4 饲养管理 | 第50-51页 |
| 1.5 样品采集与处理 | 第51页 |
| 1.5.1 消化试验 | 第51页 |
| 1.5.2 直肠收粪 | 第51页 |
| 1.6 待测指标及测定方法 | 第51-52页 |
| 1.6.1 生产性能 | 第51页 |
| 1.6.2 养分回肠表观消化率 | 第51-52页 |
| 1.6.3 肠道微生物相对数量 | 第52页 |
| 1.6.4 血液指标的测定 | 第52页 |
| 1.7 数据处理与统计分析 | 第52-53页 |
| 2 试验结果 | 第53-56页 |
| 2.1 重组角蛋白酶对生长猪生长性能的影响 | 第53页 |
| 2.2 重组角蛋白酶对养分表观消化率的影响 | 第53-55页 |
| 2.3 重组角蛋白酶对血清甲状腺激素和尿素氮的影响 | 第55页 |
| 2.4 重组角蛋白酶对粪便菌群的影响 | 第55-56页 |
| 3 讨论 | 第56-58页 |
| 4 小结 | 第58-59页 |
| 第四章 全文结论及有待进一步研究的问题 | 第59-60页 |
| 1 全文结论 | 第59页 |
| 2 有待进一步研究的问题 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
