麦胚抗菌肽富集与分离纯化技术研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-32页 |
| 1 麦胚营养成分及其生理功能 | 第12-15页 |
| ·麦胚的营养成分 | 第12页 |
| ·蛋白质 | 第12页 |
| ·脂类 | 第12页 |
| ·糖类 | 第12-13页 |
| ·维生素 | 第13页 |
| ·矿物质 | 第13页 |
| ·麦胚的生理功能 | 第13页 |
| ·抗氧化功能 | 第13-14页 |
| ·降血脂功能 | 第14页 |
| ·辅助治疗糖尿病 | 第14页 |
| ·修复辐射损伤 | 第14-15页 |
| ·抗疲劳功能 | 第15页 |
| 2 生物活性肽 | 第15-18页 |
| ·生物活性肽的吸收机制 | 第15页 |
| ·吸收方式 | 第15-16页 |
| ·吸收通道 | 第16页 |
| ·生物活性肽的生理功能 | 第16-17页 |
| ·麦胚蛋白源生物活性肽 | 第17页 |
| ·血管紧张素转移酶(ACE)抑制肽 | 第17页 |
| ·抗氧化活性肽 | 第17-18页 |
| ·免疫活性肽 | 第18页 |
| ·抗菌肽 | 第18页 |
| 3 抗菌肽的种类与生理功能 | 第18-22页 |
| ·抗菌肽的来源 | 第18-19页 |
| ·动物抗菌肽 | 第19-20页 |
| ·微生物抗菌肽 | 第20页 |
| ·植物抗菌肽 | 第20-21页 |
| ·抗菌肽的作用机理 | 第21页 |
| ·桶状孔道模式 | 第21页 |
| ·毯式模式 | 第21-22页 |
| ·虫蚀样孔道模式 | 第22页 |
| 4 麦胚生物活性肽的制备 | 第22-23页 |
| ·天然活性肽的分离提取 | 第22页 |
| ·化学合成活性肽 | 第22页 |
| ·基因重组法制取活性肽 | 第22页 |
| ·蛋白质水解制取活性肽 | 第22-23页 |
| 5 本研究目的意义及主要研究内容 | 第23-25页 |
| ·本研究目的意义 | 第23页 |
| ·主要研究内容 | 第23-25页 |
| 参考文献 | 第25-32页 |
| 第二章 麦胚孵育过程中抗菌肽富集条件优化 | 第32-46页 |
| 1 材料与方法 | 第32-35页 |
| ·仪器试剂 | 第32-33页 |
| ·试验材料 | 第33页 |
| ·麦胚孵育工艺 | 第33-34页 |
| ·测定指标与方法 | 第34-35页 |
| ·肽含量 | 第34页 |
| ·抗菌活性 | 第34页 |
| ·常规指标 | 第34-35页 |
| ·数据分析方法 | 第35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-40页 |
| ·麦胚主要物质含量 | 第35页 |
| ·麦胚主要成分含量变化 | 第35-37页 |
| ·麦胚粗提液中大分子物质脱除 | 第37页 |
| ·孵育条件对肽含量及抗菌活性的影响 | 第37-40页 |
| ·pH的影响 | 第37-38页 |
| ·时间的影响 | 第38页 |
| ·温度的影响 | 第38-39页 |
| ·液料比的影响 | 第39页 |
| ·正交试验 | 第39-40页 |
| 3 讨论 | 第40-42页 |
| 4 本章小结 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 第三章 麦胚孵育过程中抗菌肽富集培养液组分优化 | 第46-58页 |
| 1 材料与方法 | 第46-47页 |
| ·仪器试剂 | 第46-47页 |
| ·试验材料 | 第47页 |
| ·麦胚孵育工艺 | 第47页 |
| ·测定指标与方法 | 第47页 |
| ·数据分析方法 | 第47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-54页 |
| ·影响抗菌效果关键因子的确定 | 第47-50页 |
| ·最大响应区域的确定 | 第50-51页 |
| ·响应面优化培养液组成 | 第51-54页 |
| ·优化条件验证 | 第54页 |
| 3 讨论 | 第54-55页 |
| 4 本章小结 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 第四章 麦胚孵育液中抗菌肽分离纯化与活性检验 | 第58-72页 |
| 1 材料与方法 | 第58-61页 |
| ·仪器试剂 | 第58-59页 |
| ·试验材料 | 第59页 |
| ·麦胚孵育工艺 | 第59页 |
| ·质谱分析 | 第59-60页 |
| ·超滤分离 | 第59页 |
| ·柱层析分离 | 第59页 |
| ·制备型HPLC分离 | 第59-60页 |
| ·质谱分析 | 第60页 |
| ·测定指标与方法 | 第60-61页 |
| ·抗菌活性 | 第60页 |
| ·抗菌肽最小抑菌浓度 | 第60-61页 |
| ·抗菌肽热稳定性 | 第61页 |
| ·数据分析方法 | 第61页 |
| 2 结果与分析 | 第61-69页 |
| ·麦胚孵育液中肽的分离纯化 | 第61-68页 |
| ·麦胚孵育液中肽的超滤 | 第61-62页 |
| ·麦胚孵育液中肽的SephadexG-25分离 | 第62-63页 |
| ·麦胚孵育液中肽的SephadexG-10分离 | 第63页 |
| ·麦胚孵育液中肽的HPLC分离 | 第63-64页 |
| ·抗菌肽的初步鉴定——ESI-MS质谱分析 | 第64-68页 |
| ·麦胚抗菌肽的抗菌作用研究 | 第68-69页 |
| ·抗菌肽的抗菌谱 | 第68-69页 |
| ·抗菌肽的最小抑菌浓度 | 第69页 |
| ·抗菌肽的热稳定性 | 第69页 |
| 3 讨论 | 第69-70页 |
| 4 本章小结 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-72页 |
| 全文结论 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74-76页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第76页 |
