| 摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 1 文献综述 | 第14-24页 |
| 1.1 我国柑橘生产现状 | 第14-16页 |
| 1.1.1 我国柑橘栽培面积及产量概况 | 第14页 |
| 1.1.2 我国柑橘品种及栽培区划 | 第14-15页 |
| 1.1.3 我国柑橘产业面临的挑战 | 第15-16页 |
| 1.2 柑橘果实品质的划分及影响因素 | 第16-18页 |
| 1.2.1 柑橘果实品质的划分 | 第16页 |
| 1.2.2 柑橘果实品质的影响因素 | 第16-17页 |
| 1.2.3 调控柑橘果实品质的措施 | 第17-18页 |
| 1.3 柑橘果实品质与矿质养分的关系 | 第18-24页 |
| 1.3.1 柑橘果实外观品质与矿质养分的关系 | 第18-19页 |
| 1.3.2 柑橘果实风味品质与矿质养分的关系 | 第19-22页 |
| 1.3.3 柑橘果实质地品质与矿质养分的关系 | 第22-23页 |
| 1.3.4 柑橘果实营养品质与矿质养分的关系 | 第23-24页 |
| 1.4 研究展望 | 第24页 |
| 2 研究的背景、目的、内容及技术路线 | 第24-26页 |
| 2.1 研究背景及目的 | 第24-25页 |
| 2.2 研究内容 | 第25页 |
| 2.3 技术路线 | 第25-26页 |
| 3 南丰蜜橘果肉化渣性的评价 | 第26-39页 |
| 3.1 引言 | 第26页 |
| 3.2 材料与方法 | 第26-29页 |
| 3.2.1 试验材料及样品的采集 | 第26页 |
| 3.2.2 果肉质地的感官评定 | 第26-27页 |
| 3.2.3 果肉质地的仪器分析 | 第27-28页 |
| 3.2.4 果肉膳食纤维含量的测定 | 第28-29页 |
| 3.2.5 果肉瓤瓣膜超微结构的观察 | 第29页 |
| 3.2.6 统计分析 | 第29页 |
| 3.3 结果与分析 | 第29-37页 |
| 3.3.1 宽皮柑橘果肉化渣性的定性分析 | 第29-32页 |
| 3.3.2 南丰蜜橘果肉化渣性的定量分析 | 第32-36页 |
| 3.3.3 化渣性评价方法的比较及衡量指标的确定 | 第36页 |
| 3.3.4 南丰蜜橘果肉化渣性指标的确定 | 第36-37页 |
| 3.4 讨论 | 第37-38页 |
| 3.5 结论 | 第38-39页 |
| 4 南丰蜜橘果实品质状况 | 第39-52页 |
| 4.1 引言 | 第39页 |
| 4.2 材料与方法 | 第39-41页 |
| 4.2.1 试验地点基本信息 | 第39页 |
| 4.2.2 试验材料及样品的采集 | 第39-40页 |
| 4.2.3 果实品质的测定 | 第40-41页 |
| 4.2.4 数据分析 | 第41页 |
| 4.3 结果与分析 | 第41-50页 |
| 4.3.1 南丰蜜橘果实品质的年变化规律 | 第41-46页 |
| 4.3.2 南丰蜜橘各果实品质指标之间的关系 | 第46-47页 |
| 4.3.3 南丰蜜橘果实品质综合评价 | 第47-50页 |
| 4.4 讨论 | 第50-51页 |
| 4.5 结论 | 第51-52页 |
| 5 南丰蜜橘果实品质与果实氮磷钾的关系 | 第52-63页 |
| 5.1 引言 | 第52页 |
| 5.2 材料与方法 | 第52-53页 |
| 5.2.1 试验地点基本信息 | 第52页 |
| 5.2.2 试验材料及样品的采集 | 第52页 |
| 5.2.3 果实品质的测定 | 第52页 |
| 5.2.4 果实养分的测定 | 第52-53页 |
| 5.2.5 数据统计分析 | 第53页 |
| 5.3 结果与分析 | 第53-61页 |
| 5.3.1 南丰蜜橘果实氮磷钾基本状况 | 第53-55页 |
| 5.3.2 南丰蜜橘化渣品质因子与果实养分的关系 | 第55-57页 |
| 5.3.3 南丰蜜橘酸味品质因子与果实养分的关系 | 第57-59页 |
| 5.3.4 南丰蜜橘风味品质因子与果实养分的关系 | 第59-60页 |
| 5.3.5 南丰蜜橘营养品质因子与果实养分的关系 | 第60-61页 |
| 5.4 讨论 | 第61页 |
| 5.5 结论 | 第61-63页 |
| 6 南丰蜜橘果实品质与叶片养分的关系 | 第63-78页 |
| 6.1 引言 | 第63页 |
| 6.2 材料与方法 | 第63-64页 |
| 6.2.1 试验地点基本信息 | 第63-64页 |
| 6.2.2 试验材料及样品的采集 | 第64页 |
| 6.2.3 果实品质的测定 | 第64页 |
| 6.2.4 叶片养分的测定 | 第64页 |
| 6.2.5 数据统计分析 | 第64页 |
| 6.3 结果与分析 | 第64-75页 |
| 6.3.1 南丰蜜橘叶片矿质养分的基本状况 | 第64-70页 |
| 6.3.2 南丰蜜橘果实品质与叶片养分的关系 | 第70-75页 |
| 6.4 讨论 | 第75-76页 |
| 6.5 结论 | 第76-78页 |
| 7 南丰县南丰蜜橘橘园养分含量及丰缺状况 | 第78-83页 |
| 7.1 引言 | 第78页 |
| 7.2 材料与方法 | 第78-79页 |
| 7.2.1 试验地点基本信息 | 第78页 |
| 7.2.2 试验材料及样品的采集 | 第78页 |
| 7.2.3 果实品质的测定 | 第78页 |
| 7.2.4 土壤养分的测定 | 第78页 |
| 7.2.5 柑橘园土壤养分分级 | 第78-79页 |
| 7.2.6 数据统计分析 | 第79页 |
| 7.3 结果与分析 | 第79-81页 |
| 7.3.1 南丰县南丰蜜橘柑橘园土壤肥力状况 | 第79页 |
| 7.3.2 南丰县南丰蜜橘柑橘园叶片养分与土壤养分相关性 | 第79-80页 |
| 7.3.3 南丰县南丰蜜橘果实品质与土壤养分相关性关系 | 第80-81页 |
| 7.4 讨论 | 第81-82页 |
| 7.5 结论 | 第82-83页 |
| 8 不同氮钾配比对南丰蜜橘果实品质的影响 | 第83-97页 |
| 8.1 引言 | 第83页 |
| 8.2 材料与方法 | 第83-85页 |
| 8.2.1 试验材料 | 第83页 |
| 8.2.2 试验设计 | 第83-84页 |
| 8.2.3 采样方法 | 第84页 |
| 8.2.4 测定项目及方法 | 第84-85页 |
| 8.2.5 数据统计分析 | 第85页 |
| 8.3 结果与分析 | 第85-95页 |
| 8.3.1 不同氮肥处理对果实品质的影响 | 第85-87页 |
| 8.3.2 不同钾肥处理对果实品质的影响 | 第87-91页 |
| 8.3.3 不同氮钾肥处理对果实产量的影响 | 第91-92页 |
| 8.3.4 不同氮钾肥处理对叶片N、K含量的影响 | 第92-93页 |
| 8.3.5 不同氮钾肥处理对果肉N、K含量的影响 | 第93-94页 |
| 8.3.6 不同氮钾肥处理对果皮N、K含量的影响 | 第94-95页 |
| 8.4 讨论 | 第95-96页 |
| 8.5 结论 | 第96-97页 |
| 9 钙镁配施对南丰蜜橘果实品质的影响 | 第97-106页 |
| 9.1 引言 | 第97页 |
| 9.2 材料与方法 | 第97-98页 |
| 9.2.1 试验地点基本信息 | 第97页 |
| 9.2.2 试验处理 | 第97-98页 |
| 9.2.3 试验样品的采集与制备 | 第98页 |
| 9.2.4 养分及品质指标的测定 | 第98页 |
| 9.2.5 数据分析 | 第98页 |
| 9.3 结果与分析 | 第98-103页 |
| 9.3.1 钙镁配施对果实品质的影响 | 第98-100页 |
| 9.3.2 钙镁配施对果实膳食纤维含量的影响 | 第100-101页 |
| 9.3.3 钙镁配施对细胞壁超微结构的影响 | 第101-102页 |
| 9.3.4 钙镁配施对矿质养分含量的影响 | 第102-103页 |
| 9.4 讨论 | 第103-105页 |
| 9.5 结论 | 第105-106页 |
| 10 全文总结 | 第106-112页 |
| 10.1 讨论 | 第106-110页 |
| 10.1.1 南丰蜜橘果肉化渣性较差的成因及评价 | 第106-107页 |
| 10.1.2 南丰蜜橘化渣品质与矿质养分的关系 | 第107-108页 |
| 10.1.3 施肥对南丰蜜橘化渣品质的影响 | 第108-110页 |
| 10.2 主要结论 | 第110-111页 |
| 10.3 创新之处 | 第111页 |
| 10.4 不足之处及展望 | 第111-112页 |
| 参考文献 | 第112-124页 |
| 致谢 | 第124-125页 |
| 攻读博士学位期间已经发表或待发表的论文 | 第125-126页 |