| 摘要 | 第2-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第7-11页 |
| 1.1 选题来源 | 第7页 |
| 1.2 猴头菌概况 | 第7页 |
| 1.3 猴头菌多糖研究进展 | 第7-10页 |
| 1.4 本研究的目的和意义及研究内容 | 第10页 |
| 1.5 创新点 | 第10-11页 |
| 2 材料与方法 | 第11-23页 |
| 2.1 材料 | 第11-13页 |
| 2.2 试验方法 | 第13-23页 |
| 2.2.1 猴头菌液体发酵培养基和培养条件优化 | 第13-14页 |
| 2.2.2 猴头菌He-02固体发酵培养基和培养条件优化 | 第14-16页 |
| 2.2.3 猴头菌He-02液体发酵产物菌丝体多糖提取工艺优化 | 第16-17页 |
| 2.2.4 猴头菌He-02发酵液多糖的提取工艺优化 | 第17-18页 |
| 2.2.5 猴头菌He-02固体发酵产物多糖提取工艺优化 | 第18-19页 |
| 2.2.6 菌丝体生物量的测定 | 第19页 |
| 2.2.7 多糖含量的测定 | 第19-21页 |
| 2.2.8 猴头菌发酵产物多糖光谱分析 | 第21页 |
| 2.2.9 猴头菌发酵产物多糖抗氧化活性评价研究 | 第21-22页 |
| 2.2.10 数据处理 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-61页 |
| 3.1 猴头菌He-02液体发酵工艺的优化 | 第23-35页 |
| 3.2 猴头菌He-02固体发酵工艺的优化 | 第35-44页 |
| 3.3 猴头菌液体发酵产物多糖的提取工艺优化 | 第44-51页 |
| 3.4 猴头菌He-02固体发酵产物多糖提取工艺优化 | 第51-55页 |
| 3.5 猴头菌He-02发酵产物多糖光谱分析 | 第55-57页 |
| 3.6 猴头菌He-02发酵产物多糖抗氧化活性评价研究 | 第57-61页 |
| 4 讨论 | 第61-62页 |
| 5 结论 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 作者简介 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
