| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第11-24页 |
| 1.1 概述 | 第11-16页 |
| 1.1.1 谷胱甘肽的结构组成与性质 | 第11-12页 |
| 1.1.2 谷胱甘肽的生理功能 | 第12-13页 |
| 1.1.3 谷胱甘肽的应用 | 第13-14页 |
| 1.1.4 谷胱甘肽的工业化现状 | 第14-16页 |
| 1.2 谷胱甘肽的检测方法 | 第16-19页 |
| 1.2.1 碘量法 | 第16-17页 |
| 1.2.2 分光光度法 | 第17-18页 |
| 1.2.3 荧光光度法 | 第18页 |
| 1.2.4 高压液相色谱 | 第18-19页 |
| 1.2.5 高效毛细管电泳法 | 第19页 |
| 1.3 谷胱甘肽的合成 | 第19-22页 |
| 1.3.1 菌种 | 第19-20页 |
| 1.3.2 氨基酸和氧胁迫 | 第20-21页 |
| 1.3.3 ATP再生系统 | 第21-22页 |
| 1.4 研究意义与内容 | 第22-24页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第22-23页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第23-24页 |
| 第2章 谷胱甘肽的抗干扰检测技术 | 第24-36页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 实验材料与设备 | 第24-25页 |
| 2.2.1 试剂 | 第24-25页 |
| 2.2.2 仪器 | 第25页 |
| 2.2.3 配制溶液 | 第25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-27页 |
| 2.3.1 四氧嘧啶法的线性关系和干扰分析 | 第25页 |
| 2.3.2 建立四氧嘧啶补偿法 | 第25-27页 |
| 2.3.3 应用实例 | 第27页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第27-34页 |
| 2.4.1 Alloxan法的线性关系 | 第27页 |
| 2.4.2 Cys对四氧嘧啶法检测的干扰 | 第27-28页 |
| 2.4.3 四氧嘧啶补偿法 | 第28-34页 |
| 2.4.4 应用实例结果 | 第34页 |
| 2.5 本章小结 | 第34-36页 |
| 第3章 跟踪酶催化合成谷胱甘肽 | 第36-41页 |
| 3.1 引言 | 第36页 |
| 3.2 实验材料与设备 | 第36-37页 |
| 3.2.1 菌种 | 第36页 |
| 3.2.2 试剂 | 第36-37页 |
| 3.2.3 仪器 | 第37页 |
| 3.2.4 培养基与溶液 | 第37页 |
| 3.3 实验方法 | 第37-39页 |
| 3.3.1 酵母湿细胞添加量 | 第38页 |
| 3.3.2 催化合成GSH的反应时间 | 第38-39页 |
| 3.3.3 GSH的含量及转化率计算 | 第39页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第39-40页 |
| 3.4.1 酵母湿细胞添加量的优化 | 第39-40页 |
| 3.4.2 酶催化合成GSH反应的时间优化 | 第40页 |
| 3.5 本章小结 | 第40-41页 |
| 第4章 氨基酸前体对酶催化合成谷胱甘肽的影响 | 第41-49页 |
| 4.1 引言 | 第41页 |
| 4.2 实验材料与设备 | 第41-42页 |
| 4.2.1 菌种 | 第41页 |
| 4.2.2 试剂 | 第41-42页 |
| 4.2.3 仪器 | 第42页 |
| 4.2.4 培养基与溶液 | 第42页 |
| 4.3 实验方法 | 第42-44页 |
| 4.3.1 菌种的制备 | 第42-43页 |
| 4.3.2 不同前体氨基酸浓度对合成GSH的影响 | 第43页 |
| 4.3.3 正交试验法优化前体氨基酸配方 | 第43-44页 |
| 4.3.4 GSH的含量及转化率计算 | 第44页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第44-48页 |
| 4.4.1 不同前体氨基酸浓度对合成GSH的影响结果 | 第44-46页 |
| 4.4.2 正交试验结果 | 第46-47页 |
| 4.4.3 验证实验结果 | 第47-48页 |
| 4.5 本章小结 | 第48-49页 |
| 第5章 过氧化氢对谷胱甘肽生物合成的影响 | 第49-55页 |
| 5.1 引言 | 第49页 |
| 5.2 实验材料与设备 | 第49-50页 |
| 5.2.1 试剂 | 第49-50页 |
| 5.2.2 仪器 | 第50页 |
| 5.2.3 培养基与溶液 | 第50页 |
| 5.3 实验方法 | 第50-51页 |
| 5.3.1 不同氧胁迫条件对GSH转化率的影响 | 第50-51页 |
| 5.3.2 氧胁迫添加策略 | 第51页 |
| 5.3.3 验证实验 | 第51页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第51-54页 |
| 5.4.1 H_2O_2浓度和介入时间对合成GSH的影响 | 第51-52页 |
| 5.4.2 H_2O_2添加策略对前体转化率的影响 | 第52-53页 |
| 5.4.3 验证实验结果 | 第53-54页 |
| 5.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第6章 结论与展望 | 第55-58页 |
| 6.1 结论 | 第55-56页 |
| 6.2 展望 | 第56-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第64页 |
