| 致谢 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第18-25页 |
| 1.1 水果采后病害和保鲜技术研究进展 | 第18-21页 |
| 1.1.1 水果应用价值 | 第18页 |
| 1.1.2 水果采后病害概况 | 第18-19页 |
| 1.1.3 水果保鲜技术研究进展 | 第19-21页 |
| 1.2 生防酵母菌防治果蔬采后病害的研究进展 | 第21-22页 |
| 1.2.1 生防酵母菌 | 第21页 |
| 1.2.2 生防酵母菌防治水果采后病害的应用 | 第21-22页 |
| 1.3 生防酵母菌产生生物膜的研究进展 | 第22页 |
| 1.4 生防酵母菌对逆境应答的研究进展 | 第22-23页 |
| 1.5 金属离子对微生物发酵影响的研究进展 | 第23页 |
| 1.6 本课题研究内容及意义 | 第23-25页 |
| 1.6.1 研究内容 | 第23-24页 |
| 1.6.2 研究意义 | 第24-25页 |
| 第二章 实验材料与设备 | 第25-30页 |
| 2.1 实验材料与试剂 | 第25-26页 |
| 2.1.1 材料 | 第25页 |
| 2.1.2 试剂 | 第25-26页 |
| 2.1.3 常用试剂盒 | 第26页 |
| 2.2 实验仪器与设备 | 第26-28页 |
| 2.3 常用试剂及培养基的配制 | 第28-30页 |
| 第三章 拮抗酵母菌和病原菌的分离与鉴定 | 第30-38页 |
| 3.1 实验方法 | 第30-34页 |
| 3.1.1 拮抗酵母菌分离与鉴定 | 第30-32页 |
| 3.1.2 病原菌分离与鉴定 | 第32-34页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第34-37页 |
| 3.2.1 拮抗酵母菌在水果寄主上的筛选 | 第34-35页 |
| 3.2.2 拮抗酵母菌的菌落形态 | 第35页 |
| 3.2.3 拮抗酵母菌的鉴定 | 第35-36页 |
| 3.2.4 病原菌的菌落形态 | 第36页 |
| 3.2.5 病原菌的鉴定 | 第36-37页 |
| 3.3 小结 | 第37-38页 |
| 第四章 生物膜产生对拮抗酵母菌抗逆性及生防效力的影响 | 第38-44页 |
| 4.1 实验方法 | 第38-40页 |
| 4.1.1产生生物膜的拮抗酵母菌筛选 | 第38页 |
| 4.1.2产生生物膜的拮抗酵母菌显微形态观察 | 第38-39页 |
| 4.1.3 热逆境的处理 | 第39页 |
| 4.1.4 氧化逆境的处理 | 第39页 |
| 4.1.5 生防效力的测定 | 第39-40页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第40-43页 |
| 4.2.1 产生生物膜的拮抗酵母菌形态观察 | 第40页 |
| 4.2.2 热逆境和氧化逆境处理对拮抗酵母菌存活率的影响 | 第40-41页 |
| 4.2.3 产生生物膜的拮抗酵母菌生防效力变化 | 第41-43页 |
| 4.3 小结 | 第43-44页 |
| 第五章 金属离子对C. diversa的存活率及发酵生物量的影响 | 第44-51页 |
| 5.1 实验方法 | 第44-46页 |
| 5.1.1 培养基 | 第44页 |
| 5.1.2 发酵培养条件 | 第44-45页 |
| 5.1.3 有效生物量 | 第45页 |
| 5.1.4 单因素试验 | 第45页 |
| 5.1.5 最佳发酵金属离子浓度确定 | 第45-46页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第46-50页 |
| 5.2.1 单因素实验 | 第46-47页 |
| 5.2.2 响应面实验 | 第47-50页 |
| 5.2.3 验证试验 | 第50页 |
| 5.3 小结 | 第50-51页 |
| 第六章 优化培养基条件对C. diversa生理生化和生防效力的影响 | 第51-58页 |
| 6.1 实验方法 | 第51-54页 |
| 6.1.1 实验材料 | 第51页 |
| 6.1.2 发酵存活率和干重 | 第51-52页 |
| 6.1.3 Bradford法测定蛋白含量 | 第52页 |
| 6.1.4 谷胱甘肽过氧化物酶酶活测定 | 第52页 |
| 6.1.5 超氧化物歧化酶酶活测定 | 第52页 |
| 6.1.6 蛋白羰基化的测定 | 第52-53页 |
| 6.1.7 脂质过氧化的测定 | 第53页 |
| 6.1.8 生防效力的测定 | 第53-54页 |
| 6.2 结果与讨论 | 第54-57页 |
| 6.2.1三种金属离子初始培养浓度对C. diversa生物量和存活率的影响 | 第54页 |
| 6.2.2 三种金属离子初始培养浓度对C. diversa抗氧化酶活性的影响 | 第54-55页 |
| 6.2.3 金属离子初始培养浓度对C. diversa蛋白羰基化和MDA的影响 | 第55-56页 |
| 6.2.4 三种金属离子初始培养浓度对C. diversa防治苹果灰霉病的影响 | 第56-57页 |
| 6.3 小结 | 第57-58页 |
| 第七章 结论与展望 | 第58-60页 |
| 7.1 结论 | 第58-59页 |
| 7.2 展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-68页 |
| 附录 1 | 第68-69页 |
| 附录 2 | 第69-70页 |
| 附录 3 | 第70-71页 |
| 附录 4 | 第71-72页 |
| 攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况 | 第72-73页 |
