| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-15页 |
| ·课题背景 | 第9-10页 |
| ·研究目的和意义 | 第10-11页 |
| ·研究目的 | 第10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-14页 |
| ·国外动物福利研究现状 | 第11-12页 |
| ·国内动物福利研究现状 | 第12-14页 |
| ·研究的主要内容和方法 | 第14-15页 |
| ·主要内容 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14-15页 |
| 2 动物福利与动物源性食品概述 | 第15-27页 |
| ·动物福利 | 第15-18页 |
| ·动物福利的内涵 | 第15页 |
| ·动物福利的起源与发展 | 第15-16页 |
| ·动物福利与相关概念的区别 | 第16-18页 |
| ·动物源性食品 | 第18-24页 |
| ·动物源性食品的内涵 | 第18-20页 |
| ·动物源性食品安全的重要性 | 第20-23页 |
| ·我国动物源性食品安全现状 | 第23-24页 |
| ·动物福利对动物源性食品安全的影响 | 第24-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 3 研究动物源性食品安全中动物福利的理论基础 | 第27-31页 |
| ·传统文化基础 | 第27-28页 |
| ·生态伦理基础 | 第28页 |
| ·哲学基础 | 第28-29页 |
| ·宗教基础 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 4 动物源性食品安全中存在的动物福利法律问题及其原因 | 第31-37页 |
| ·我国动物源性食品安全中存在的动物福利法律问题 | 第31-35页 |
| ·现行法律体系不完善 | 第31-32页 |
| ·动物福利立法缺失 | 第32页 |
| ·动物监管存在严重漏洞 | 第32-34页 |
| ·兽医管理制度存在缺陷 | 第34页 |
| ·惩处力度不够 | 第34-35页 |
| ·阻碍我国动物福利发展的原因 | 第35-36页 |
| ·公众对动物福利的认知程度低 | 第35页 |
| ·传统生产和生活方式根深蒂固 | 第35-36页 |
| ·客观经济制约 | 第36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 5 动物源性食品安全领域实施动物福利的必要性和可行性 | 第37-47页 |
| ·在动物源性食品安全领域实施动物福利的必要性分析 | 第37-39页 |
| ·是保证动物源性食品质量安全的需求 | 第37-38页 |
| ·是确保消费者生命安全和健康的需求 | 第38页 |
| ·是提高我国国际形象的需求 | 第38页 |
| ·是规避贸易壁垒促进食品出口贸易的需求 | 第38-39页 |
| ·在动物源性食品安全领域实施动物福利的可行性分析 | 第39-42页 |
| ·国家对动物源性食品安全工作的高度重视 | 第39页 |
| ·公众对生活质量的高度重视 | 第39-40页 |
| ·动物源性食品生产者对动物福利的重视 | 第40页 |
| ·我国相关立法的完善 | 第40-41页 |
| ·国外有大量可供借鉴的立法经验 | 第41-42页 |
| ·实施动物福利的可行性问卷调查 | 第42-45页 |
| ·调查问卷主要内容 | 第42页 |
| ·问卷调查结果与分析 | 第42-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 6 国外经验借鉴 | 第47-52页 |
| ·国外相关法律法规 | 第47-49页 |
| ·欧盟与动物源性食品安全相关的动物福利法律法规 | 第47-48页 |
| ·美国动物福利法律体系 | 第48-49页 |
| ·国外动物保护组织 | 第49-50页 |
| ·国外先进经验对我国的启示 | 第50-51页 |
| ·建立完善的动物保护体系 | 第50页 |
| ·法律规范应明确化和具体化 | 第50页 |
| ·政府应当积极支持民间动物保护组织的发展 | 第50-51页 |
| ·加强农场动物保护 | 第51页 |
| ·动物福利立法应当适应中国国情 | 第51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 7 完善动物源性食品安全中动物福利的法律对策 | 第52-62页 |
| ·提高公众对动物福利的认知程度 | 第52-53页 |
| ·提高公众的动物福利参与意识 | 第52页 |
| ·树立养殖经营者的动物福利理念 | 第52-53页 |
| ·完善现有法律制度 | 第53-54页 |
| ·将动物福利保护纳入立法目的 | 第53页 |
| ·补充《食品安全法》 | 第53页 |
| ·完善畜牧兽医有关法律制度 | 第53-54页 |
| ·加大现有法律法规的惩罚力度 | 第54页 |
| ·制定《动物福利法》确保动物福利养殖 | 第54-60页 |
| ·结构设想 | 第54页 |
| ·主要内容 | 第54-60页 |
| ·鼓励支持民间动物保护组织的发展 | 第60页 |
| ·本章小结 | 第60-62页 |
| 结论 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 附录 | 第66-68页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |