| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-17页 |
| ·遗传与营养因素对肉牛生产性能的影响 | 第10-11页 |
| ·遗传因素对肉牛生产性能的影响 | 第10页 |
| ·营养因素对肉牛生产性能的影响 | 第10-11页 |
| ·遗传与营养因素对牛肉品质的影响 | 第11-12页 |
| ·遗传因素对牛肉品质的影响 | 第11页 |
| ·营养因素对牛肉品质的影响 | 第11-12页 |
| ·牛肉品质评定 | 第12-14页 |
| ·血液生理生化指标的研究 | 第14-15页 |
| ·遗传与营养互作 | 第15-16页 |
| ·本试验研究目的及意义 | 第16-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-22页 |
| ·饲养试验 | 第17-20页 |
| ·试验时间与地点 | 第17页 |
| ·试验动物选择 | 第17页 |
| ·试验日粮及配方设计 | 第17-18页 |
| ·试验方案 | 第18-19页 |
| ·饲养管理 | 第19页 |
| ·肥育性能指标测定及方法 | 第19页 |
| ·血液生理生化指标测定及方法 | 第19-20页 |
| ·屠宰试验 | 第20-21页 |
| ·试验方案 | 第20页 |
| ·屠宰性能的项目测定与方法 | 第20-21页 |
| ·肉质性状测定与方法 | 第21页 |
| ·试验数据进行数理统计分析 | 第21-22页 |
| 第三章 结果与分析 | 第22-39页 |
| ·育肥阶段、遗传基础及营养水平对杂种牛日增重的影响 | 第22-26页 |
| ·遗传基础与营养水平对杂种牛胴体性状的影响 | 第26-31页 |
| ·遗传基础与营养水平对杂种牛肉质性状的影响 | 第31-34页 |
| ·遗传基础与营养水平对杂种牛血液生化指标的影响 | 第34-39页 |
| 第四章 讨论 | 第39-46页 |
| ·育肥阶段、遗传基础与营养水平对杂种牛日增重的影响 | 第39-40页 |
| ·育肥阶段对杂种牛日增重的影响 | 第39页 |
| ·遗传基础对杂种牛日增重的影响 | 第39-40页 |
| ·营养水平对杂种牛日增重的影响 | 第40页 |
| ·三因素互作对杂种牛日增重的影响 | 第40-41页 |
| ·遗传基础与营养水平对杂种牛胴体性状的影响 | 第41-42页 |
| ·遗传因素与营养水平对杂种牛肉质性状的影响 | 第42-44页 |
| ·遗传基础与营养水平对杂种牛血清生理生化指标的影响 | 第44-46页 |
| 第五章 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 作者简历 | 第54页 |
