成都市公安消防部队膳食营养调查与分析--以成都公安消防支队普通五中队、特勤三中队为例
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 前言 | 第10-11页 |
| 2 文献综述 | 第11-16页 |
| ·公安消防战士的给养标准 | 第12页 |
| ·国内相关研究现状 | 第12-16页 |
| ·血液指标和生理生化指标的检测 | 第12-13页 |
| ·每日人均摄入的总能量 | 第13页 |
| ·产能营养素摄入比例 | 第13-14页 |
| ·矿物质，维生素的摄入情况 | 第14-15页 |
| ·国外研究现状 | 第15-16页 |
| 3 调查方式 | 第16-18页 |
| ·文献资料法 | 第16-17页 |
| ·现场调查法 | 第17页 |
| ·称重、记账法 | 第17页 |
| ·消防士兵的体检指标的测定 | 第17-18页 |
| ·遥感心率测试法 | 第18页 |
| ·统计学方法 | 第18页 |
| 4 调查对象 | 第18页 |
| 5 数据处理方法 | 第18-19页 |
| ·使用仪器 | 第18-19页 |
| ·使用数据分析软件 | 第19页 |
| 6 营养调查结果及分析 | 第19-32页 |
| ·调查结果 | 第19-29页 |
| ·仪器测试结果 | 第19-23页 |
| ·膳食及日常训练调查结果 | 第23-29页 |
| ·分析 | 第29-32页 |
| ·体格检查 | 第29页 |
| ·生理生化指标分析 | 第29页 |
| ·血常规分析 | 第29页 |
| ·关于能量供应 | 第29-30页 |
| ·关于热源质比例 | 第30-31页 |
| ·关于膳食纤维和维生素 | 第31页 |
| ·关于矿物质 | 第31页 |
| ·关于补液 | 第31-32页 |
| 7 结论及建议 | 第32-36页 |
| ·结论 | 第32-35页 |
| ·关于能量供应 | 第32页 |
| ·关于热源质比例 | 第32-33页 |
| ·关于膳食纤维和维生素 | 第33-34页 |
| ·关于矿物质 | 第34页 |
| ·关于补液 | 第34页 |
| ·关于特殊营养物质 | 第34-35页 |
| ·建议与改进意见 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 作者在读期间发表的学术论文及科研成果简介 | 第41页 |
