生料玉米淀粉同步糖化发酵乙醇动力学的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-27页 |
| ·研究背景 | 第11-13页 |
| ·酒精的生产方法 | 第13-16页 |
| ·乙烯水合法 | 第13页 |
| ·乙酸加氢法 | 第13-14页 |
| ·发酵法 | 第14-16页 |
| ·淀粉质原料发酵工艺 | 第16-18页 |
| ·高温蒸煮发酵工艺 | 第16-17页 |
| ·同步糖化发酵工艺 | 第17-18页 |
| ·生料同步糖化发酵工艺 | 第18页 |
| ·同步糖化发酵动力学 | 第18-25页 |
| ·淀粉糖化动力学 | 第19-20页 |
| ·酒精发酵动力学 | 第20-25页 |
| ·本课题研究的内容和意义 | 第25-27页 |
| ·研究内容 | 第25页 |
| ·研究意义 | 第25-27页 |
| 第2章 实验部分 | 第27-41页 |
| ·实验材料及仪器 | 第27-32页 |
| ·实验原料 | 第27页 |
| ·菌体 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27-29页 |
| ·酶制剂 | 第29-31页 |
| ·实验试剂 | 第31-32页 |
| ·实验仪器 | 第32页 |
| ·实验方法及步骤 | 第32-34页 |
| ·淀粉酶解实验 | 第32-33页 |
| ·生料玉米淀粉发酵实验 | 第33-34页 |
| ·实验检测方法 | 第34-40页 |
| ·酒精浓度的测定 | 第34-36页 |
| ·还原糖浓度的测定 | 第36-38页 |
| ·总糖浓度的测定 | 第38页 |
| ·糖化酶活力的测定 | 第38-39页 |
| ·菌体浓度的测定 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第3章 同步糖化发酵实验结果与分析 | 第41-55页 |
| ·淀粉酶解实验结果 | 第41-45页 |
| ·底物浓度对酶解的影响 | 第41-43页 |
| ·产物浓度对酶解的影响 | 第43页 |
| ·酶自身失活对酶解的影响 | 第43-44页 |
| ·酶解实验小结 | 第44-45页 |
| ·发酵实验结果 | 第45-53页 |
| ·酵母的生长及分析 | 第46-47页 |
| ·总糖的消耗及分析 | 第47-48页 |
| ·还原糖积累及分析 | 第48-50页 |
| ·酒精的浓度及分析 | 第50-51页 |
| ·酒精收率分析 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 第4章 同步糖化发酵过程动力学 | 第55-71页 |
| ·生料淀粉酶解过程的动力学 | 第55-59页 |
| ·淀粉酶解动力学模型的建立 | 第56-57页 |
| ·淀粉酶解动力学模型参数的确定 | 第57-59页 |
| ·发酵过程动力学 | 第59-70页 |
| ·乙醇生成动力学 | 第59-66页 |
| ·菌体生长动力学 | 第66-67页 |
| ·底物消耗动力学 | 第67-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| 结论 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
