| 致谢 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 前言 | 第10-16页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究目的与意义 | 第11-12页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·研究设计 | 第12-14页 |
| ·研究假说 | 第12页 |
| ·技术路线图 | 第12-13页 |
| ·研究内容与方法 | 第13-14页 |
| ·国内外研究现状 | 第14-15页 |
| ·概念界定 | 第15-16页 |
| ·食品安全 | 第15页 |
| ·食品风险 | 第15页 |
| ·食品安全监管 | 第15页 |
| ·食品安全监管满意度 | 第15-16页 |
| 2 理论基础 | 第16-19页 |
| ·公共产品供给理论 | 第16页 |
| ·新公共服务理论 | 第16-17页 |
| ·利益相关者理论 | 第17-18页 |
| ·理论述评 | 第18-19页 |
| 3 对象与方法 | 第19-26页 |
| ·调查对象 | 第19页 |
| ·调查内容与方法 | 第19-26页 |
| ·调查目的 | 第19页 |
| ·调查内容与方法 | 第19-21页 |
| ·样本量的确定 | 第21-23页 |
| ·抽样方法说明 | 第23-24页 |
| ·调查质量控制 | 第24-25页 |
| ·数据处理与统计 | 第25-26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-56页 |
| ·基本情况 | 第26-27页 |
| ·食品安全认知情况 | 第27-38页 |
| ·食品安全意识情况 | 第27-33页 |
| ·食品安全知识知晓情况 | 第33-34页 |
| ·食品安全知识知晓情况影响因素分析 | 第34-37页 |
| ·食品安全信息来源情况 | 第37-38页 |
| ·食品安全监管满意情况 | 第38-54页 |
| ·食品安全监管现状满意情况 | 第38-40页 |
| ·食品安全监管现状满意情况影响因素分析 | 第40-47页 |
| ·食品安全监管工作满意情况 | 第47-49页 |
| ·食品安全监管工作满意情况影响因素分析 | 第49-54页 |
| ·食品安全监管现状与监管工作满意情况的关系分析 | 第54页 |
| ·食品安全需求情况 | 第54-56页 |
| ·食品安全知识需求情况 | 第54-55页 |
| ·食品安全工作需求情况 | 第55-56页 |
| 5 讨论与建议 | 第56-64页 |
| ·讨论 | 第56-60页 |
| ·关于食品安全认知情况及其影响因素分析 | 第56页 |
| ·关于食品安全监管满意情况及其影响因素分析 | 第56-58页 |
| ·关于食品安全监管问题及其困境分析 | 第58-59页 |
| ·关于调查问卷修改的有关建议 | 第59-60页 |
| ·建议 | 第60-63页 |
| ·健全食品安全法规标准体系,完善食品安全监管的制度保障 | 第60页 |
| ·加强食品安全监管力度,提高食品安全水平和公众满意度 | 第60-61页 |
| ·培育食品安全信用体系,增强政府部门的风险交流能力 | 第61-62页 |
| ·强化食品安全宣传教育工作,提高公众认知水平和参与能力 | 第62-63页 |
| ·研究的特色与不足 | 第63-64页 |
| ·研究特色 | 第63页 |
| ·研究不足 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 附录A 食品安全监管问题研究综述 | 第69-75页 |
| 附录B 2010年浙江省食品安全公众满意度调查问卷 | 第75-79页 |
| 附录C 访谈提纲 | 第79-80页 |
| 作者简历 | 第80页 |
