| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-18页 |
| 1. 灵芝及灵芝孢子粉的概述 | 第10页 |
| ·灵芝的命名、分类及分布 | 第10页 |
| ·灵芝孢子 | 第10页 |
| 2. 灵芝的栽培和孢子粉的收集 | 第10-12页 |
| ·灵芝的栽培 | 第10-11页 |
| ·灵芝孢子粉的收集 | 第11-12页 |
| 3. 灵芝孢子粉的生物活性成分及药用价值 | 第12-15页 |
| ·灵芝孢子粉的生物活性成分 | 第12-13页 |
| ·灵芝孢子粉的药用价值 | 第13-15页 |
| 4. 灵芝孢子粉破壁的意义及破壁方法 | 第15-17页 |
| ·生物法 | 第16页 |
| ·化学法 | 第16页 |
| ·物理法 | 第16页 |
| ·机械法 | 第16-17页 |
| ·综合法 | 第17页 |
| ·各种破壁方法的使用情况 | 第17页 |
| 5. 研究目的和意义 | 第17-18页 |
| 第二章 灵芝破壁孢子粉破壁率测定的研究 | 第18-25页 |
| 1. 引言 | 第18页 |
| 2. 材料与方法 | 第18-20页 |
| ·试验材料 | 第18页 |
| ·试剂 | 第18页 |
| ·仪器与设备 | 第18页 |
| ·方法 | 第18-20页 |
| ·灵芝孢子粉的预处理 | 第18页 |
| ·灵芝孢子稀释液的筛选 | 第18-19页 |
| ·超声波仪处理时间的选择 | 第19页 |
| ·涡旋混合时间的选择 | 第19页 |
| ·灵芝孢子的计数 | 第19页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第19页 |
| ·制备标准破壁率样品及其破壁率的测定 | 第19-20页 |
| 3. 结果与分析 | 第20-23页 |
| ·超声波仪处理时间的选择 | 第20页 |
| ·不同稀释液对灵芝孢子计数结果的影响 | 第20-21页 |
| ·涡旋混合时间对计数结果的影响 | 第21页 |
| ·标准曲线的绘制和回归方程的检验 | 第21-22页 |
| ·标准破壁率样品的测定 | 第22页 |
| ·不同产地孢子粉单位质量孢子数的比较 | 第22-23页 |
| 4. 讨论 | 第23-25页 |
| 第三章 破壁灵芝孢子粉中掺杂物鉴别技术的研究 | 第25-33页 |
| 1. 引言 | 第25页 |
| 2. 材料与方法 | 第25-26页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·仪器与设备 | 第25页 |
| ·悬浮用溶液 | 第25页 |
| ·方法 | 第25-26页 |
| ·光学显微镜观察 | 第25页 |
| ·扫描电子显微镜观察 | 第25-26页 |
| 3. 结果与分析 | 第26-33页 |
| ·灵芝未破壁孢子粉和破壁孢子粉 | 第26-28页 |
| ·添加提完孢子油的残渣 | 第28-29页 |
| ·添加灵芝超细粉 | 第29-31页 |
| ·添加可溶性淀粉 | 第31页 |
| ·添加普通食用面粉 | 第31-32页 |
| ·讨论 | 第32-33页 |
| 第四章 灵芝孢子粉破壁前后的氧化情况和部分成分测定结果的比较 | 第33-45页 |
| 1. 引言 | 第33页 |
| 2. 材料与方法 | 第33-39页 |
| ·材料与处理 | 第33页 |
| ·仪器与设备 | 第33页 |
| ·试剂 | 第33-34页 |
| ·实验方法 | 第34-39页 |
| ·水分的测定 | 第34页 |
| ·灰分的测定 | 第34-35页 |
| ·粗脂肪的测定 | 第35页 |
| ·铬的测定 | 第35-36页 |
| ·粗多糖的测定 | 第36页 |
| ·三萜含量的测定 | 第36-37页 |
| ·酸值的测定 | 第37-38页 |
| ·过氧化值的测定 | 第38页 |
| ·羰基值的测定 | 第38-39页 |
| 3. 结果与分析 | 第39-44页 |
| ·水分的测定结果 | 第39页 |
| ·灰分的测定结果 | 第39-40页 |
| ·破壁前后粗脂肪的测定结果 | 第40-41页 |
| ·铬含量的测定结果 | 第41页 |
| ·破壁前后粗多糖含量的测定结果 | 第41-42页 |
| ·破壁前后三萜含量的测定结果 | 第42页 |
| ·未破壁、破壁后辐照前、破壁辐照后孢子粉氧化程度的比较 | 第42-44页 |
| ·未破壁、破壁后辐照前、破壁辐照后孢子粉酸值的比较 | 第43页 |
| ·未破壁、破壁后辐照前、破壁辐照后孢子粉过氧化值的比较 | 第43页 |
| ·未破壁、破壁后辐照前、破壁辐照后孢子粉羰基值的比较 | 第43-44页 |
| 4. 结论 | 第44-45页 |
| 第五章 市场上购买的灵芝破壁孢子粉产品的质量评价 | 第45-48页 |
| 1. 引言 | 第45页 |
| 2. 材料与方法 | 第45页 |
| ·材料与处理 | 第45页 |
| ·仪器、设备、试剂、实验方法 | 第45页 |
| 3. 结果与分析 | 第45-47页 |
| ·破壁率的测定结果 | 第45页 |
| ·掺杂物的鉴别结果 | 第45-46页 |
| ·水分的测定结果 | 第46页 |
| ·灰分的测定结果 | 第46页 |
| ·粗脂肪含量的测定结果 | 第46页 |
| ·铬含量的测定结果 | 第46页 |
| ·粗多糖含量的测定 | 第46-47页 |
| ·三萜含量的测定 | 第47页 |
| 4. 小结与讨论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
