| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 第一章 引言 | 第7-14页 |
| ·糖类的研究概况 | 第7页 |
| ·多糖的多种生物活性 | 第7-10页 |
| ·多糖结构与功能的关系 | 第10-12页 |
| ·实验材料及选题依据 | 第12-14页 |
| 第二章 结果与讨论 | 第14-20页 |
| ·细辛粗多糖和粗寡糖的提取 | 第14页 |
| ·粗多糖的提取 | 第14页 |
| ·粗寡糖的提取 | 第14页 |
| ·细辛粗多糖和粗寡糖的性质研究 | 第14-20页 |
| ·总糖含量测定 | 第14-15页 |
| ·糖醛酸含量测定 | 第15-16页 |
| ·淀粉含量测定 | 第16-17页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第17-18页 |
| ·多糖分子量分布 | 第18页 |
| ·单糖组成分析 | 第18-20页 |
| 第三章 实验方法 | 第20-26页 |
| ·提取方法 | 第20页 |
| ·一般方法 | 第20-21页 |
| ·糖的有关性质测定方法 | 第21-26页 |
| 参考文献 | 第26-30页 |
| 致谢 | 第30页 |