| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪言 | 第11-43页 |
| 第一节 单细胞蛋白 | 第11-24页 |
| 第二节 酵母 | 第24-28页 |
| 第三节 海洋酵母 | 第28-33页 |
| 本论文工作目的和意义 | 第33-35页 |
| 参考文献 | 第35-43页 |
| 第二章 高蛋白海洋酵母的分离和筛选 | 第43-51页 |
| ·材料与方法 | 第43-45页 |
| ·材料 | 第43-44页 |
| ·方法 | 第44-45页 |
| ·结果 | 第45-46页 |
| ·讨论 | 第46-48页 |
| 小结 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 第三章 8 株高蛋白海洋酵母的多样性研究 | 第51-72页 |
| ·材料与方法 | 第51-56页 |
| ·材料 | 第51-52页 |
| ·方法 | 第52-56页 |
| ·结果 | 第56-66页 |
| ·形态学观察结果 | 第56-60页 |
| ·生理生化鉴定结果 | 第60-63页 |
| ·分子生物学鉴定结果 | 第63-66页 |
| ·讨论 | 第66-68页 |
| 小结 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-72页 |
| 第四章 8 株高蛋白海洋酵母的营养组分分析 | 第72-82页 |
| ·材料与方法 | 第72-73页 |
| ·材料 | 第72页 |
| ·方法 | 第72-73页 |
| ·结果 | 第73-76页 |
| ·核酸含量测定结果 | 第73-74页 |
| ·脂肪酸组分测定结果 | 第74页 |
| ·氨基酸组分测定结果 | 第74-76页 |
| ·讨论 | 第76-78页 |
| 小结 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-82页 |
| 第五章 高蛋白海洋酵母 G7a 的培养条件优化研究 | 第82-100页 |
| ·材料与方法 | 第83-85页 |
| ·材料 | 第83页 |
| ·方法 | 第83-85页 |
| ·结果 | 第85-93页 |
| ·最佳菊芋汁浓度的确定 | 第86页 |
| ·最佳氮源以及最佳氮源浓度的确定 | 第86-89页 |
| ·温度和pH 对菌株 G7a 生物量和蛋白质含量的影响 | 第89-90页 |
| ·接种量对菌株 G7a 生物量和蛋白质含量的影响 | 第90页 |
| ·菌株 G7a 细胞干重，蛋白质含量以及培养基中还原糖和总糖的含量随时间变化的情况 | 第90-91页 |
| ·最佳培养条件下 G7a 的核酸含量和 Vc 含量 | 第91-92页 |
| ·菌株 G7a 的脂肪酸组成 | 第92页 |
| ·菌株 G7a 的氨基酸组成以及 EAAI 值 | 第92-93页 |
| ·菊芋汁，豆饼粉水解液以及最佳培养基中的总糖含量和总氮含量 | 第93页 |
| ·讨论 | 第93-96页 |
| 小结 | 第96-97页 |
| 参考文献 | 第97-100页 |
| 第六章 海洋酵母 G7a 自溶突变株的初步研究 | 第100-113页 |
| ·材料与方法 | 第100-102页 |
| ·材料 | 第100-101页 |
| ·方法 | 第101-102页 |
| ·结果 | 第102-108页 |
| ·菌株G7a自溶突变株的菌落自溶现象 | 第102-103页 |
| ·最佳自溶突变菌株的确定 | 第103-104页 |
| ·自溶突变菌株 G47 在28℃与37℃下释放蛋白质的比较 | 第104-105页 |
| ·自溶突变菌株 G47 最佳自溶时间的确定 | 第105-106页 |
| ·野生菌株G7a 与自溶突变菌株G47 在培养温度（28℃）和限制温度（37℃）下的细胞形态观察 | 第106-107页 |
| ·自溶突变菌株 G47 的生物量和蛋白质含量测定结果 | 第107-108页 |
| ·自溶突变菌株 G47 蛋白质释放率的测定 | 第108页 |
| ·讨论 | 第108-110页 |
| 小结 | 第110-111页 |
| 参考文献 | 第111-113页 |
| 总结及创新 | 第113-115页 |
| 附录 | 第115-116页 |
| 致谢 | 第116页 |
