| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一部分 成年人饮食行为评价量表研究的理论框架 | 第10-18页 |
| 1 问题的提出 | 第10-11页 |
| 2 研究目标 | 第11页 |
| 3 研究内容 | 第11-12页 |
| 4 拟解决的关键问题 | 第12-13页 |
| 5 拟采取的研究方案 | 第13-16页 |
| 6 技术路线 | 第16-17页 |
| 7 研究的创新点 | 第17页 |
| 参考文献 | 第17-18页 |
| 第二部分 饮食行为评价的文献研究 | 第18-28页 |
| 1 人口学特征与饮食行为 | 第18页 |
| 2 社会因素的影响 | 第18-19页 |
| 3 营养知识水平、健康饮食意识对个人饮食行为的影响 | 第19-20页 |
| 4 家庭及朋友的影响 | 第20-21页 |
| 5 进餐环境的影响 | 第21-22页 |
| 6 情绪与饮食 | 第22页 |
| 7 其他饮食行为 | 第22-23页 |
| 8 小结 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-28页 |
| 第三部分 成年人饮食行为影响因素的定性研究 | 第28-43页 |
| 1、对象与方法 | 第28-29页 |
| 2、结果与分析 | 第29-40页 |
| 3、讨论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 第四部分 饮食行为评价量表初稿的开发 | 第43-63页 |
| 1 对象与方法 | 第43-44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-60页 |
| 3 讨论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 第五部分 成年人饮食行为评价量表初稿的信度、效度评价 | 第63-76页 |
| 1 研究对象与方法 | 第63-64页 |
| 2 结果与分析 | 第64-73页 |
| 3 讨论 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-76页 |
| 第六部分 成年人饮食行为评价量表初稿的修订及其模型探讨 | 第76-93页 |
| 1 资料与方法 | 第76-77页 |
| 2 结果与分析 | 第77-89页 |
| 3 讨论 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-93页 |
| 第七部分 总结:研究成果与不足 | 第93-94页 |
| 综述 | 第94-106页 |
| 附录 | 第106-117页 |
| 附录1 攻读学位期间发表论文及参加科研活动情况 | 第106-107页 |
| 附录2 成年人饮食行为评价量表草稿评价调查表 | 第107-110页 |
| 附录3 成年人饮食行为评价量表初稿评价调查表 | 第110-117页 |
| 致谢 | 第117-118页 |
