| 缩略词表 | 第1-8页 |
| 中文摘要 | 第8-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-21页 |
| 1 脂肪组织的基本特征及脂类代谢特点 | 第11-12页 |
| 1．1 脂肪组织的基本特征 | 第11页 |
| 1．2 脂肪的合成与分解代谢 | 第11-12页 |
| 1．3 脂肪组织的生理功能 | 第12页 |
| 2 脂肪代谢的调控 | 第12-16页 |
| 2．1 影响脂肪代谢的因素 | 第13页 |
| 2．2 脂肪代谢中的关键酶 | 第13-14页 |
| 2．3 调控脂肪性状的相关基因 | 第14-16页 |
| 3 脂肪代谢调控技术研究进展 | 第16-18页 |
| 3．1 脂肪细胞膜免疫调控技术 | 第17页 |
| 3．2 遗传选育 | 第17-18页 |
| 3．3 营养调控 | 第18页 |
| 4 立题依据及总体构思 | 第18-21页 |
| 4．1 调节脂肪代谢的重要性 | 第18-19页 |
| 4．2 苜草素简介 | 第19-20页 |
| 4．3 研究内容与总体构思 | 第20-21页 |
| 第二章 试验研究 | 第21-47页 |
| 试验一 苜草素对肉仔鸡生长性能的影响 | 第21-25页 |
| 试验二 苜草素对肉仔鸡脂肪沉积的影响 | 第25-29页 |
| 试验三 苜草素对肉仔鸡血液指标的影响 | 第29-37页 |
| 试验四 苜草素对肉仔鸡不同组织中FAS、LPL及UCP基因mRNA含量的影响 | 第37-47页 |
| 第三章 本研究的主要结论和有待于进一步研究的问题 | 第47-50页 |
| 3．1 本论文的主要结论 | 第47-49页 |
| 3．2 本研究的创新之处 | 第49页 |
| 3．3 前景展望和有待于进一步研究的问题 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 附录 | 第56-61页 |
| 附录1 甘油三酯测定方法 | 第56-57页 |
| 附录2 总胆固醇测定方法 | 第57-58页 |
| 附录3 高密度脂蛋白胆固醇测定方法 | 第58-59页 |
| 附录4 甲状腺素测定方法 | 第59-60页 |
| 附录5 脂蛋白脂酶测定方法 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简历 | 第62页 |