论如何完善超市采购工作
| 中文摘要 | 第1页 |
| 英文摘要 | 第3-5页 |
| 1. 绪论 | 第5-6页 |
| 研究的背景、目的和对象 | 第5-6页 |
| 2. 采购的目标体系 | 第6-9页 |
| 采购考核的指标体系 | 第6-9页 |
| 3. 如何选择供应商 | 第9-12页 |
| ·选择供应商应考虑的因素 | 第9-11页 |
| ·如何组织供应商商品 | 第11-12页 |
| 4. 备选商品的选择与陈列 | 第12-16页 |
| ·备选系列选择的要点 | 第12-15页 |
| ·备选系列的陈列方式 | 第15-16页 |
| 5. 如何诊断超市商品结构 | 第16-20页 |
| ·如何诊断全公司／全店的商品构成 | 第17-18页 |
| ·如何按顾客构成诊断商品构成问题 | 第18-19页 |
| ·价格线与价格带诊断法 | 第19-20页 |
| 6. 通道费 | 第20-29页 |
| ·超市与供应商引通道费导致关系紧张 | 第20-21页 |
| ·通道费收取探讨 | 第21-25页 |
| ·通道费收取应遵循的规律和原则 | 第25-28页 |
| ·超市收取通道费总结 | 第28-29页 |
| 7. 如何提高采购环节效益 | 第29-46页 |
| ·缺货管理 | 第29-35页 |
| ·滞销品管理 | 第35-37页 |
| ·自由品牌开发 | 第37-39页 |
| ·差异化经营 | 第39-41页 |
| ·买断经营 | 第41-43页 |
| ·供应链重组 | 第43-46页 |
| 8. 采购人员评估 | 第46-49页 |
| ·价格异常表分析 | 第46-47页 |
| ·库存异常报表分析 | 第47-48页 |
| ·毛利异常分析 | 第48-49页 |
| 结束语 | 第49-50页 |
| 注释 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
