| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 前言 | 第13-20页 |
| 第一章 油豆角不同品种耐贮性研究 | 第20-28页 |
| ·材料与方法 | 第20-21页 |
| ·材料及方法 | 第20页 |
| ·测定项目及方法 | 第20-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-28页 |
| ·不同品种油豆角农艺性状 | 第21页 |
| ·不同品种对油豆角叶绿素含量和呼吸强度的影响 | 第21-22页 |
| ·不同品种对油豆角丙二醛(MDA)含量和相对电导率的影响 | 第22-23页 |
| ·不同品种对油豆角可溶性总糖含量和可溶性蛋白质含量的影响 | 第23-24页 |
| ·不同品种对油豆角豆荚粗纤维含量和籽粒淀粉含量的影响 | 第24页 |
| ·不同品种对油豆角维生素C(Vc)含量的影响 | 第24-25页 |
| ·不同品种油豆角的失重率、腐烂率和商品率 | 第25-26页 |
| ·不同品种油豆角数据回归分析 | 第26-28页 |
| 第二章 施用有机肥和采前喷Ca处理对油豆角耐贮性的影响 | 第28-33页 |
| ·材料与方法 | 第28页 |
| ·材料及方法 | 第28页 |
| ·测定项目及方法 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-33页 |
| ·有机肥和采前喷钙处理对油豆角叶绿素含量和呼吸强度的影响 | 第28-29页 |
| ·有机肥和采前喷钙处理对油豆角丙二醛(MDA)含量和相对电导率的影响 | 第29页 |
| ·有机肥和采前喷钙处理对油豆角可溶性总糖含量和可溶性蛋白质含量的影响 | 第29-30页 |
| ·有机肥和采前喷钙处理对油豆角豆荚粗纤维含量和籽粒淀粉含量的影响 | 第30-31页 |
| ·有机肥和采前喷钙处理对油豆角维生素C(Vc)含量的影响 | 第31页 |
| ·有机肥和采前喷钙处理对失重率、锈斑指数、腐烂率、和商品率的影响 | 第31-33页 |
| 第三章 不同温度处理对油豆角贮藏效果的影响 | 第33-40页 |
| ·材料与方法 | 第33页 |
| ·材料及方法 | 第33页 |
| ·测定项目及方法 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-40页 |
| ·不同贮藏温度对油豆角叶绿素含量和呼吸强度的影响 | 第33-34页 |
| ·不同贮藏温度对油豆角丙二醛(MDA)含量和相对电导率的影响 | 第34页 |
| ·不同贮藏温度对油豆角可溶性总糖含量和可溶性蛋白质含量的影响 | 第34-35页 |
| ·不同贮藏温度对油豆角豆荚粗纤维含量和籽粒淀粉含量的变化 | 第35-36页 |
| ·不同贮藏温度对油豆角维生素C(Vc)含量的影响 | 第36页 |
| ·不同贮藏温度对油豆角失重率和腐烂率的影响 | 第36-37页 |
| ·不同贮藏温度对油豆角锈斑指数和商品率的影响 | 第37-39页 |
| ·不同贮藏温度对感官品质的影响 | 第39-40页 |
| 第四章 无纺布包装对油豆角贮藏效果的影响 | 第40-45页 |
| ·材料与方法 | 第40页 |
| ·材料及方法 | 第40页 |
| ·测定项目及方法 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-45页 |
| ·无纺布包装对油豆角叶绿素含量和呼吸强度的影响 | 第40-41页 |
| ·无纺布包装对油豆角丙二醛(MDA)含量和相对电导率的影响 | 第41页 |
| ·无纺布包装对油豆角可溶性总糖含量和可溶性蛋白质含量的影响 | 第41-42页 |
| ·无纺布包装对油豆角豆荚粗纤维含量和籽粒淀粉含量的影响 | 第42-43页 |
| ·无纺布包装对油豆角维生素C(Vc)含量和失重率的影响 | 第43页 |
| ·无纺布包装对油豆角锈斑指数、腐烂率和商品率的影响 | 第43-45页 |
| 第五章 壳聚糖涂膜无纺布包装对油豆角贮藏效果的影响 | 第45-51页 |
| ·材料与方法 | 第45页 |
| ·材料及方法 | 第45页 |
| ·测定项目及方法 | 第45页 |
| ·结果与分析 | 第45-51页 |
| ·壳聚糖涂膜无纺布包装对油豆角叶绿素含量和呼吸强度的影响 | 第45-46页 |
| ·壳聚糖涂膜无纺布包装对油豆角丙二醛(MDA)含量和相对电导率的影响 | 第46页 |
| ·壳聚糖涂膜无纺布包装对油豆角可溶性总糖含量和可溶性蛋白质含量的影响 | 第46-47页 |
| ·壳聚糖涂膜无纺布包装对油豆角豆荚粗纤维含量和籽粒淀粉含量的影响 | 第47-48页 |
| ·壳聚糖涂膜无纺布包装对油豆角维生素C(Vc)含量的影响 | 第48-49页 |
| ·壳聚糖涂膜无纺布包装对油豆角失重率、腐烂率和锈斑指数的影响 | 第49页 |
| ·壳聚糖涂膜无纺布包装对油豆角商品率的影响 | 第49-51页 |
| 讨论 | 第51-56页 |
| 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
