| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 导论 | 第10-19页 |
| ·选题背景和意义 | 第10-14页 |
| ·选题背景 | 第10-13页 |
| ·研究意义 | 第13-14页 |
| ·相关概念的含义 | 第14-15页 |
| ·研究目标 | 第15-16页 |
| ·研究思路、内容与方法 | 第16-17页 |
| ·研究思路 | 第16页 |
| ·研究内容 | 第16-17页 |
| ·拟采取的研究方法 | 第17页 |
| ·本研究的可能创新之处和不足 | 第17-19页 |
| ·本研究可能的创新之处 | 第17-18页 |
| ·本研究存在的不足和有待进一步研究之处 | 第18-19页 |
| 2 文献综述 | 第19-25页 |
| ·建立食品(含农产品)可追溯系统的研究 | 第19-23页 |
| ·食品可追溯系统的定义、外延及功能研究 | 第19-20页 |
| ·关于可追溯系统行为主体的分析 | 第20-23页 |
| ·可追溯系统构建模式和技术支撑研究 | 第23页 |
| ·文献评述 | 第23-25页 |
| 3 企业建立农产品质量安全可追溯系统的经济分析 | 第25-42页 |
| ·农产品质量安全可追溯系统产生的经济原因 | 第25-33页 |
| ·农产品质量安全存在外部性问题 | 第25页 |
| ·农产品质量安全市场存在信息不对称 | 第25-32页 |
| ·农产品质量安全可追溯系统的产生 | 第32-33页 |
| ·农产品生产加工企业是建立可追溯系统的主体 | 第33-34页 |
| ·企业建立可追溯系统需要政府监管 | 第34-35页 |
| ·企业建立可追溯系统的供求分析 | 第35-36页 |
| ·企业建立可追溯系统的成本收益分析 | 第36-40页 |
| ·企业建立可追溯系统的成本构成 | 第37-39页 |
| ·企业建立可追溯系统的收益构成 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-42页 |
| 4 企业建立农产品质量安全可追溯系统的描述性统计分析 | 第42-55页 |
| ·调查与样本情况 | 第42-43页 |
| ·调查 | 第42页 |
| ·样本点的选取 | 第42-43页 |
| ·样本数据的描述性分析 | 第43-54页 |
| ·样本特征描述 | 第43-48页 |
| ·企业管理者特征描述 | 第48-50页 |
| ·企业受外部环境的影响 | 第50页 |
| ·企业对市场的预期 | 第50-53页 |
| ·企业建立可追溯系统的情况 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 5 企业建立可追溯系统的意愿及影响因素的计量经济分析 | 第55-62页 |
| ·研究假设 | 第55-57页 |
| ·理论模型 | 第57-58页 |
| ·模型运算结果 | 第58-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-61页 |
| ·企业特征变量 | 第60-61页 |
| ·企业管理者特征变量 | 第61页 |
| ·外部环境变量 | 第61页 |
| ·市场预期变量 | 第61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 6 研究结论和政策建议 | 第62-67页 |
| ·研究结论 | 第62-63页 |
| ·对策建议 | 第63-67页 |
| ·政府加强农产品质量安全可追溯制度建设的对策建议 | 第63-65页 |
| ·对企业建立可追溯系统的对策建议 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
| 攻读学位期间的科研成果 | 第74-75页 |
| 附录 | 第75-82页 |
| 附录一:农产品生产加工企业建立可追溯系统研究调查问卷 | 第75-80页 |
| 附录二:猪肉可追溯系统的建立——以A公司为例 | 第80-82页 |
