| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-17页 |
| ·鲫鱼简介 | 第10-11页 |
| ·胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶研究现状 | 第11-15页 |
| ·胰凝乳蛋白酶（原）和胰凝乳蛋白酶 | 第11-12页 |
| ·胰凝乳蛋白酶的分离纯化 | 第12-13页 |
| ·胰蛋白酶（原）和胰蛋白酶 | 第13-14页 |
| ·胰蛋白酶的分离纯化 | 第14-15页 |
| ·胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶应用的研究 | 第15-16页 |
| ·本课题研究的内容与意义 | 第16-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-29页 |
| ·材料 | 第17-20页 |
| ·实验用鱼 | 第17页 |
| ·试剂 | 第17页 |
| ·实验所用溶液及其制备 | 第17-19页 |
| ·实验所用仪器 | 第19-20页 |
| ·方法 | 第20-29页 |
| ·蛋白酶活性的测定 | 第20页 |
| ·蛋白酶浓度的测定 | 第20-21页 |
| ·SDS-PAGE、Native-PAGE 及Gelatin Zymography | 第21-23页 |
| ·胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶的纯化方案 | 第23-26页 |
| ·性质分析 | 第26-29页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第29-51页 |
| ·鲫鱼胰凝乳蛋白酶的纯化及性质研究 | 第29-42页 |
| ·鲫鱼胰凝乳蛋白酶的纯化 | 第29-34页 |
| 1 硫酸铵分级范围确定 | 第29-30页 |
| 2 胰凝乳蛋白酶的柱层析分离 | 第30-34页 |
| ·胰凝乳蛋白酶的性质研究 | 第34-42页 |
| 1 电泳和酶谱分析 | 第34-36页 |
| 2 蛋白酶抑制剂的作用 | 第36-37页 |
| 3 金属离子对胰凝乳蛋白酶活性的影响 | 第37-38页 |
| 4 胰凝乳蛋白酶的最适温度和热稳定性 | 第38-39页 |
| 5 胰凝乳蛋白酶的最适 pH 和 pH 稳定性 | 第39-40页 |
| 6 鲫鱼胰凝乳蛋白酶的动力学参数 | 第40-41页 |
| 7 鲫鱼胰凝乳蛋白酶的免疫印迹反应 | 第41-42页 |
| ·胰蛋白酶的纯化及性质研究 | 第42-51页 |
| ·胰蛋白酶的纯化 | 第42-43页 |
| ·胰蛋白酶的性质研究 | 第43-51页 |
| 1 电泳和酶谱分析 | 第43-44页 |
| 2 蛋白酶抑制剂及底物特异性作用 | 第44-45页 |
| 3 金属离子对胰蛋白酶活性的影响 | 第45-46页 |
| 4 鲫鱼胰蛋白酶的最适温度和热稳定性 | 第46-47页 |
| 5 鲫鱼胰蛋白酶的最适 pH 和 pH 稳定性 | 第47-48页 |
| 6 鲫鱼胰蛋白酶的动力学参数 | 第48-49页 |
| 7 鲫鱼胰蛋白酶的免疫交叉反应 | 第49-51页 |
| 第四章 讨论与展望 | 第51-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-62页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第62页 |