| 中文摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-13页 |
| 符号说明 | 第13-14页 |
| 前言 | 第14-18页 |
| 第一部分 罗汉参与四种高碳水化合物食物中功能成分的测定分析 | 第18-28页 |
| 1 样品加工 | 第18页 |
| 2 总黄酮的测定 | 第18-19页 |
| 3 原花青素的测定 | 第19-22页 |
| 4 粗多糖的测定 | 第22-25页 |
| 5 统计学处理 | 第25页 |
| 6 结果 | 第25-27页 |
| 7 讨论 | 第27-28页 |
| 第二部分 罗汉参血糖生成指数的测定 | 第28-34页 |
| 1 资料与方法 | 第28-30页 |
| 2 结果 | 第30-32页 |
| 3 讨论 | 第32-34页 |
| 第三部分 罗汉参对糖尿病模型小鼠的降糖作用 | 第34-44页 |
| 1 实验材料 | 第34页 |
| 2 实验方法 | 第34-36页 |
| 3 结果 | 第36-40页 |
| 4 讨论 | 第40-44页 |
| 附录 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第52-53页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第53页 |