| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 第一章 啤酒对大鼠血流动力学作用影响的实验研究 | 第11-24页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 一 材料与方法 | 第12-13页 |
| ·实验材料 | 第12页 |
| ·实验方法 | 第12-13页 |
| ·各项指标测定 | 第13页 |
| ·数据处理及统计分析 | 第13页 |
| 二 结果 | 第13-16页 |
| ·实验动物的一般情况 | 第13-15页 |
| ·啤酒对实验大鼠血流动力学指标的影响 | 第15-16页 |
| ·啤酒对实验大鼠LDH 活性和总NOS 活性的影响 | 第16页 |
| 三 讨论 | 第16-21页 |
| 四 结论 | 第21页 |
| 参考文献 | 第21-24页 |
| 第二章 啤酒对大鼠抗氧化作用影响的实验研究 | 第24-36页 |
| 前言 | 第24-25页 |
| 一 材料与方法 | 第25-27页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26页 |
| ·各项生化指标测定 | 第26-27页 |
| ·数据处理及统计分析 | 第27页 |
| 二 结果 | 第27-30页 |
| ·实验动物的一般情况 | 第27-29页 |
| ·各项生化指标测定结果 | 第29-30页 |
| 三 讨论 | 第30-33页 |
| 四 结论 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-36页 |
| 第三章 硒在心血管和抗氧化方面的研究进展 | 第36-48页 |
| 一 硒的概述 | 第36-37页 |
| 二 硒的抗氧化作用 | 第37-39页 |
| 三 硒与心血管疾病 | 第39-43页 |
| ·硒与动脉粥样硬化 | 第39-40页 |
| ·硒与冠心病 | 第40-41页 |
| ·硒与克山病 | 第41-42页 |
| ·硒与心肌细胞凋亡 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 攻读硕士期间取得的研究成果 | 第49-50页 |