鸡腿菇菌种质量检测技术研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-30页 |
| 1. 鸡腿菇概述 | 第13页 |
| 2. 食用菌菌种质量评价 | 第13页 |
| 3. 食用菌菌种种性鉴定的研究进展 | 第13-23页 |
| ·传统的种性鉴定研究 | 第14-15页 |
| ·DNA 指纹技术研究与种性鉴定 | 第15-23页 |
| 4. 菌种纯度及其验证方法研究 | 第23-27页 |
| ·细菌污染及其验证方法研究 | 第24页 |
| ·霉菌污染及其验证方法研究 | 第24-25页 |
| ·病毒侵染及其验证方法研究 | 第25-27页 |
| 5. 菌种活力与生理性状关系的研究 | 第27-30页 |
| ·菌种活力与生物学特性关系的研究 | 第27页 |
| ·菌种活力与胞外酶酶活关系的研究 | 第27-29页 |
| ·菌种活力与TTC-脱氢酶活性关系的研究 | 第29-30页 |
| 第二章 鸡腿菇品种鉴别技术研究 | 第30-47页 |
| 1. 材料与方法 | 第30-35页 |
| ·材料 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-35页 |
| 2. 结果与分析 | 第35-45页 |
| ·鸡腿菇种的水平的鉴定 | 第35-40页 |
| ·鸡腿菇种内个体水平的鉴定 | 第40-45页 |
| 3. 讨论与小结 | 第45-47页 |
| 第三章 菌种纯度检测技术研究 | 第47-59页 |
| 1. 材料 | 第47-49页 |
| ·供试菌株 | 第47页 |
| ·培养基 | 第47页 |
| ·药品与试剂 | 第47-48页 |
| ·仪器 | 第48-49页 |
| 2. 实验方法 | 第49-52页 |
| ·隐性细菌污染的检测方法 | 第49-50页 |
| ·菌株内dsRNA 病毒检查方法 | 第50-52页 |
| ·霉菌污染检测方法 | 第52页 |
| 3. 结果与分析 | 第52-57页 |
| ·隐性细菌检测结果 | 第52-55页 |
| ·dsRNA 病毒检测结果 | 第55-56页 |
| ·霉菌检测结果 | 第56-57页 |
| 4. 讨论与小结 | 第57-59页 |
| 第四章 菌种活力的生理生化指标研究 | 第59-76页 |
| 1. 材料与方法 | 第59-63页 |
| ·供试菌株 | 第59页 |
| ·培养基 | 第59页 |
| ·试剂 | 第59-60页 |
| ·实验方法 | 第60-63页 |
| 2. 结果与分析 | 第63-73页 |
| ·不同菌龄菌种的外部形态 | 第63-65页 |
| ·不同菌龄菌种的菌落形态以及耐高温能力比较 | 第65-66页 |
| ·不同菌龄的各酶活测定指标的变化情况 | 第66-73页 |
| 3. 讨论与小结 | 第73-76页 |
| 第五章 总结与展望 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-86页 |
| 致谢 | 第86页 |
