| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| LIST OF ABBREVIATIONS | 第15-20页 |
| CHAPTER1 INTRODUCTION | 第20-35页 |
| 1.1 Background | 第20-22页 |
| 1.2 Review of Literature | 第22-35页 |
| 1.2.1 Consumer preferences and sensory attributes | 第22-23页 |
| 1.2.2 Cooking and eating quality of rice grain | 第23页 |
| 1.2.3 Molecular basis of grain quality in rice | 第23-24页 |
| 1.2.4 QTL analysis for crop improvement | 第24-25页 |
| 1.2.5 Principals,objectives and requirements of QTL mapping | 第25页 |
| 1.2.6 RVA Profiles | 第25-27页 |
| 1.2.7 Thermal(gelatinization)property | 第27-29页 |
| 1.2.8 Apparent amylose content(AAC) | 第29-30页 |
| 1.2.9 Nutritional quality | 第30-33页 |
| 1.2.10 Environmental and culture system effects on grain quality traits | 第33页 |
| 1.2.11 Seasonal effects and temperature | 第33-35页 |
| CHAPTER2 Mapping Quantitative Trait Loci Associated with Paste Viscosity Attributes in Double Haploid Population of Rice(Oryza sativa L.) | 第35-58页 |
| 2.1 Introduction | 第35-37页 |
| 2.2 Materials and methods | 第37-42页 |
| 2.2.1 Plant materials | 第37-38页 |
| 2.2.2 Experimental location and plant material | 第38-39页 |
| 2.2.3 Pasting properties of milled rice flour | 第39页 |
| 2.2.4 Extraction of total DNA from leaves(SDS) | 第39-41页 |
| 2.2.5 PAGE preparation procedure | 第41页 |
| 2.2.6 Data analysis | 第41页 |
| 2.2.7 QTL detection analysis | 第41-42页 |
| 2.3 Results | 第42-54页 |
| 2.3.1 Construction of the genetic linkage map and analysis of the skewness of the markers | 第42-46页 |
| 2.3.2 Traits performance of the parents and DH lines | 第46-47页 |
| 2.3.3 Correlation analysis among seven RVA profile traits | 第47页 |
| 2.3.4 QTL analysis for RVA profile parameters | 第47-53页 |
| 2.3.5 Digenic interactions | 第53-54页 |
| 2.4 Discussion | 第54-58页 |
| CHAPTER3 Detection of QTLs Associated with Physiochemical Properties of Rice in Different Environments using Double Haploid Population of Rice(Oryza sativa L.) | 第58-72页 |
| 3.1 Introduction | 第58-60页 |
| 3.2 Materials and methods | 第60-61页 |
| 3.2.1 Plant material | 第60页 |
| 3.2.2 Thermal properties | 第60页 |
| 3.2.3 Determination of amylose content(AAC) | 第60-61页 |
| 3.2.4 Data analysis | 第61页 |
| 3.2.5 QTL detection analysis | 第61页 |
| 3.3 Results | 第61-68页 |
| 3.3.1 Starch properties of the parents and DH lines | 第61-62页 |
| 3.3.2 Correlation analysis among DSC traits and AAC | 第62-64页 |
| 3.3.3 QTL analysis for starch parameters | 第64-67页 |
| 3.3.4 Digenic interactions | 第67-68页 |
| 3.4 Discussion | 第68-72页 |
| CHAPTER4 Analysis of QTLs for Metal Elements and Protein Content in Brown Rice | 第72-88页 |
| 4.1 Introduction | 第72-74页 |
| 4.2 Materials and methods | 第74-76页 |
| 4.2.1 Plant material | 第74页 |
| 4.2.2 Sample preparation | 第74-76页 |
| 4.2.3 Data analysis | 第76页 |
| 4.2.4 QTL detection analysis | 第76页 |
| 4.3 Results | 第76-85页 |
| 4.3.1 Phenotypic variation | 第76-78页 |
| 4.3.2 Correlation analysis among different trace metal element concentrations | 第78-80页 |
| 4.3.3 QTL mapping of the traits | 第80-83页 |
| 4.3.4 Digenic interactions | 第83-85页 |
| 4.4 Discussion | 第85-88页 |
| CHAPTER5 Major findings and future perspectives | 第88-90页 |
| 5.1 Major findings | 第88页 |
| 5.2 Future perspectives | 第88-90页 |
| REFERENCES | 第90-102页 |
| LIST OF PUBLICATION DURING PH.D STUDY | 第102-103页 |
| ACKNOWLEDGEMENTS | 第103-105页 |
| Author's Resume | 第105页 |
