首页--工业技术论文--化学工业论文--其他化学工业论文--发酵工业论文--酶制剂(酵素)论文

Chalaza降解菌及降解酶的研究

摘要第4-5页
Abstract第5页
第一章 文献综述第9-23页
    1.1 选题背景第9-21页
        1.1.1 唾液酸简介第9-10页
        1.1.2 唾液酸在自然界中的分布第10-11页
        1.1.3 鸡蛋中的唾液酸第11-12页
        1.1.4 唾液酸的理化性质第12-13页
        1.1.5 唾液酸的生产方法第13-15页
        1.1.6 叠氮化钠对酶的影响第15页
        1.1.7 唾液酸的测定方法第15-16页
        1.1.8 唾液酸的生物作用与功能第16-19页
        1.1.9 唾液酸在医学上的应用第19-21页
    1.2 研究内容与前景展望第21-23页
第二章 材料和方法第23-30页
    2.1 实验材料第23页
        2.1.1 菌种第23页
        2.1.2 培养基第23页
        2.1.3 酶作用底物的预处理第23页
    2.2 实验方法第23-30页
        2.2.1 菌种的培养第24页
        2.2.2 化学分析方法第24-27页
        2.2.3 酶活力的测定方法第27-28页
        2.2.4 粗酶的酶学性质的测定第28-30页
第三章 结果与讨论第30-48页
    3.1 测酶活方法的确定第30-32页
        3.1.1 单一试剂法绘制唾液酸标准曲线第30页
        3.1.2 内标法计算测量误差第30-31页
        3.1.3 糖类物质对单一试剂法的干扰第31-32页
        3.1.4 酶反应曲线的绘制第32页
    3.2 菌种的选择第32-34页
        3.2.1 利用酪蛋白作为发酵培养基第32-33页
        3.2.2 利用chalaza作为发酵培养基第33-34页
        3.2.3 四种菌利用chalaza发酵后产物的测定第34页
    3.3 S_8 生长曲线及产酶曲线第34-36页
        3.3.1 S_8生长曲线第34-35页
        3.3.2 S_8产酶曲线第35-36页
    3.4 底物反应形式的确定第36-37页
        3.4.1 被搅碎的底物在自来水体系中的酶反应第36页
        3.4.2 被搅碎的底物在缓冲液体系中的酶反应第36-37页
        3.4.3 被搅碎并稀释的底物在缓冲液体系中的酶反应第37页
    3.5 粗酶的酶学性质第37-41页
        3.5.1 酶反应最适温度的确定第37-38页
        3.5.2 酶反应最适pH的确定第38页
        3.5.3 酶的温度稳定性的测定第38-39页
        3.5.4 酶的pH稳定性的测定第39页
        3.5.5 酶反应最适底物浓度的确定第39-40页
        3.5.6 酶反应最适缓冲溶液的确定第40页
        3.5.7 金属离子对酶活力的影响第40-41页
    3.6 产唾液酸的最适工艺条件探索第41-44页
        3.6.1 反应途径第41-43页
        3.6.2 最适底物量的确定第43页
        3.6.3 反应时间的确定第43-44页
    3.7 最适工艺条件下的产物分析第44-48页
        3.7.1 还原糖标准曲线绘制第44页
        3.7.2 总糖标准曲线绘制第44-45页
        3.7.3 氨基酸标准曲线的绘制第45-46页
        3.7.4 蛋白质标准曲线的绘制第46页
        3.7.5 产物测定结果第46-48页
第四章 实验结论第48-49页
参考文献第49-53页
致谢第53页

论文共53页,点击 下载论文
上一篇:芽孢杆菌BL-21和HNDF2混菌发酵代谢产物分析
下一篇:脱氧熊果苷的合成及β-熊果苷的中试