| 摘要 | 第1-13页 |
| Abstract | 第13-16页 |
| 第一章 概述 | 第16-40页 |
| ·前言 | 第16页 |
| ·植物活性多糖的研究概况 | 第16-33页 |
| ·植物活性多糖的提取技术 | 第16-18页 |
| ·植物活性多糖的分离纯化 | 第18-22页 |
| ·植物活性多糖的分析鉴定 | 第22-23页 |
| ·多糖的结构分析技术 | 第23-27页 |
| ·植物多糖结构与活性的关系 | 第27-28页 |
| ·多糖的免疫活性研究 | 第28-33页 |
| ·蓝莓研究概况 | 第33-38页 |
| ·蓝莓的营养成分 | 第33页 |
| ·蓝莓主要活性成分及生理作用 | 第33-37页 |
| ·国内外蓝莓产业发展现状 | 第37-38页 |
| ·本课题研究的目的、意义及主要研究内容 | 第38-40页 |
| ·目的、意义 | 第38-39页 |
| ·研究内容 | 第39-40页 |
| 第二章 蓝莓多糖的提取工艺研究 | 第40-54页 |
| ·材料与方法 | 第40-43页 |
| ·原料与主要试剂 | 第40页 |
| ·主要仪器与设备 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-52页 |
| ·苯酚-硫酸法测定多糖含量标准曲线 | 第43页 |
| ·热水浸提法提取蓝莓多糖 | 第43-46页 |
| ·酶法提取蓝莓多糖 | 第46-49页 |
| ·超声波辅助提取蓝莓多糖 | 第49-52页 |
| ·蓝莓果与蓝莓残渣中提取多糖的得率比较 | 第52页 |
| ·结论 | 第52-53页 |
| ·讨论 | 第53-54页 |
| 第三章 蓝莓多糖的分离纯化及其纯度鉴定 | 第54-70页 |
| ·材料与方法 | 第54-59页 |
| ·主要材料与试剂 | 第54-55页 |
| ·主要仪器与设备 | 第55页 |
| ·试验方法 | 第55-59页 |
| ·结果与分析 | 第59-68页 |
| ·脱蛋白方法的研究 | 第59-61页 |
| ·双氧水脱色条件的研究 | 第61-65页 |
| ·多糖的DEAE柱层析 | 第65-66页 |
| ·Sephacryl S-300葡聚糖凝胶柱层析 | 第66-67页 |
| ·蓝莓多糖BBP3-1纯度鉴定 | 第67-68页 |
| ·结论 | 第68-69页 |
| ·讨论 | 第69-70页 |
| 第四章 蓝莓多糖的理化性质研究 | 第70-78页 |
| ·材料与方法 | 第70-72页 |
| ·主要试剂及材料 | 第70页 |
| ·主要仪器与设备 | 第70页 |
| ·试验方法 | 第70-72页 |
| ·结果与分析 | 第72-76页 |
| ·BBP3-1的鉴定 | 第72页 |
| ·BBP3-1的物理性状 | 第72页 |
| ·BBP3-1的比旋光度 | 第72页 |
| ·半乳糖醛酸标准曲线及蓝莓多糖糖醛酸的测定 | 第72-73页 |
| ·蓝莓多糖BBP粘度特性 | 第73-76页 |
| ·结论 | 第76页 |
| ·讨论 | 第76-78页 |
| 第五章 蓝莓多糖BBP3-1结构的初步分析 | 第78-84页 |
| ·材料与方法 | 第78-79页 |
| ·主要材料及试剂 | 第78页 |
| ·主要仪器与设备 | 第78页 |
| ·试验方法 | 第78-79页 |
| ·结果与分析 | 第79-82页 |
| ·BBP3-1单糖组成 | 第79页 |
| ·BBP3-1糖苷键及糖环构型确定 | 第79-82页 |
| ·结论 | 第82页 |
| ·讨论 | 第82-84页 |
| 第六章 蓝莓多糖抗肿瘤及免疫调节作用的研究 | 第84-101页 |
| ·材料与方法 | 第84-89页 |
| ·材料 | 第84页 |
| ·主要试剂 | 第84-85页 |
| ·主要仪器与设备 | 第85页 |
| ·供试动物 | 第85页 |
| ·试验方法 | 第85-88页 |
| ·统计学处理 | 第88-89页 |
| ·结果与分析 | 第89-98页 |
| ·蓝莓多糖体内给药抗肿瘤作用及对荷瘤小鼠免疫功能的影响 | 第89-97页 |
| ·蓝莓多糖体外给药对正常小鼠免疫功能的影响 | 第97-98页 |
| ·结论 | 第98-99页 |
| ·讨论 | 第99-101页 |
| 第七章 蓝莓多糖的功能性质研究 | 第101-113页 |
| ·材料与方法 | 第101-106页 |
| ·主要材料与试剂 | 第101-102页 |
| ·主要仪器与设备 | 第102页 |
| ·试验方法 | 第102-106页 |
| ·结果与分析 | 第106-110页 |
| ·蓝莓多糖的体外抗氧化作用 | 第106-109页 |
| ·蓝莓多糖对α-淀粉酶的清除作用 | 第109页 |
| ·蓝莓多糖的抑菌作用 | 第109-110页 |
| ·结论 | 第110-111页 |
| ·讨论 | 第111-113页 |
| 第八章 结论与展望 | 第113-116页 |
| ·研究的主要结论 | 第113-114页 |
| ·论文的创新点 | 第114-115页 |
| ·下一步研究展望 | 第115-116页 |
| 参考文献 | 第116-130页 |
| 附录 | 第130-131页 |
| 致谢 | 第131-132页 |
| 攻读学位论文期间发表文章 | 第132页 |