| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 第1章 前言 | 第8-16页 |
| 1.1 多重结构乳状液的概述 | 第8-14页 |
| 1.1.1 多重结构的基本概念 | 第8页 |
| 1.1.2 多重乳状液的结构类型 | 第8-9页 |
| 1.1.3 多重乳状液的制备 | 第9-11页 |
| 1.1.4 多重结构乳状液的稳定性 | 第11-12页 |
| 1.1.5 一步法制备多重结构乳状液形成的关键影响因素 | 第12-14页 |
| 1.1.6 多重结构乳状液的应用 | 第14页 |
| 1.2 研究目的及立题意义 | 第14页 |
| 1.3 本课题的研究内容 | 第14-16页 |
| 第2章 制备工艺对多重结构乳状液形成的影响研究 | 第16-25页 |
| 2.1 引言 | 第16页 |
| 2.2 实验材料及仪器 | 第16-17页 |
| 2.3 实验方法 | 第17-18页 |
| 2.3.1 样品的制备 | 第17页 |
| 2.3.2 显微镜观察 | 第17页 |
| 2.3.3 电导率测试 | 第17-18页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第18-23页 |
| 2.4.1 乳化方法 | 第18页 |
| 2.4.2 乳化温度 | 第18-19页 |
| 2.4.3 均质速率 | 第19-20页 |
| 2.4.4 加水方式 | 第20-21页 |
| 2.4.5 加水量 | 第21-23页 |
| 2.5 本章小结 | 第23-25页 |
| 第3章 配方组成对多重结构乳状液形成的影响研究 | 第25-46页 |
| 3.1 引言 | 第25-26页 |
| 3.2 实验材料及仪器 | 第26-27页 |
| 3.3 实验方法 | 第27-28页 |
| 3.3.1 样品的制备 | 第27页 |
| 3.3.2 显微镜观察 | 第27页 |
| 3.3.3 乳状液类型的鉴定 | 第27页 |
| 3.3.4 电导率的测定 | 第27页 |
| 3.3.5 相溶性测试 | 第27-28页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第28-45页 |
| 3.4.1 内相乳化剂 | 第28-31页 |
| 3.4.2 外相乳化剂 | 第31-32页 |
| 3.4.3 乳化剂比例 | 第32-34页 |
| 3.4.4 油脂 | 第34-36页 |
| 3.4.5 无机盐 | 第36-41页 |
| 3.4.6 多元醇 | 第41-42页 |
| 3.4.7 流变调节剂 | 第42-45页 |
| 3.5 本章小结 | 第45-46页 |
| 第4章 一步法制备多重结构乳状液的相行为研究 | 第46-56页 |
| 4.1 引言 | 第46页 |
| 4.2 实验材料及仪器 | 第46-47页 |
| 4.3 实验方法 | 第47-48页 |
| 4.3.1 样品的制备 | 第47页 |
| 4.3.2 显微镜观察 | 第47页 |
| 4.3.3 乳状液类型的鉴定 | 第47页 |
| 4.3.4 电导率的测定 | 第47页 |
| 4.3.5 拟拟三元相图的绘制 | 第47-48页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第48-55页 |
| 4.4.1 不同亲水性乳化剂制备多重结构乳状液的相行为 | 第48-50页 |
| 4.4.2 不同亲油性乳化剂制备多重结构乳状液的相行为 | 第50-51页 |
| 4.4.3 不同油脂制备多重结构乳状液的相行为 | 第51-53页 |
| 4.4.4 不同多元醇制备多重结构乳状液的相行为 | 第53-54页 |
| 4.4.5 不同无机盐制备多重结构乳状液的相行为 | 第54-55页 |
| 4.5 本章小结 | 第55-56页 |
| 第5章 结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 攻读学位期间所开展的科研项目和发表的学术论文 | 第66页 |
