| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-22页 |
| ·植酸和植酸酶 | 第9-10页 |
| ·植酸酶的分类 | 第10-16页 |
| ·基于底物立体特异性的植酸酶分类 | 第10-11页 |
| ·基于结构和催化机理的植酸酶分类 | 第11-16页 |
| ·植酸酶的性质 | 第16-17页 |
| ·最适pH和酸稳定性 | 第16页 |
| ·最适温度和热稳定性 | 第16-17页 |
| ·激活剂和抑制剂 | 第17页 |
| ·底物特异性 | 第17页 |
| ·蛋白酶抗性 | 第17页 |
| ·植酸酶的活性测定 | 第17-18页 |
| ·植酸酶的活性测定方法 | 第17-18页 |
| ·植酸酶的活力单位 | 第18页 |
| ·植酸酶的应用 | 第18-19页 |
| ·植酸酶的研究热点 | 第19-20页 |
| ·植酸酶高产菌株的选育 | 第19页 |
| ·植酸酶的基因工程表达 | 第19页 |
| ·植酸酶的分子改造 | 第19-20页 |
| ·植酸酶转基因植物 | 第20页 |
| ·本课题研究背景及意义 | 第20-22页 |
| 第二章 产植酸酶木霉菌株的筛选 | 第22-32页 |
| ·材料和方法 | 第22-25页 |
| ·材料 | 第22-23页 |
| ·方法 | 第23-25页 |
| ·结果和分析 | 第25-30页 |
| ·产植酸酶木霉菌株的初筛 | 第25-29页 |
| ·磷标准曲线 | 第29页 |
| ·产植酸酶木霉菌株的复筛 | 第29-30页 |
| ·讨论 | 第30-31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 第三章 木霉产植酸酶的发酵条件摸索 | 第32-36页 |
| ·材料和方法 | 第32-33页 |
| ·材料 | 第32-33页 |
| ·方法 | 第33页 |
| ·结果和分析 | 第33-34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第四章 木霉产植酸酶的能力及其测定方法研究 | 第36-57页 |
| ·材料和方法 | 第36-40页 |
| ·材料 | 第36-38页 |
| ·方法 | 第38-40页 |
| ·结果和分析 | 第40-55页 |
| ·T1-1菌株在第一组4种培养基上的长势比较 | 第40-42页 |
| ·T1-1菌株在第二组4种培养基上的长势比较 | 第42-44页 |
| ·T1-1菌株在第一组和第二组共8种培养基上的长势比较 | 第44-46页 |
| ·T1-1菌株在第三组两种培养基上的长势 | 第46页 |
| ·氯化铁-磺基水杨酸法测定植酸含量标准曲线 | 第46-47页 |
| ·氯化铁-磺基水杨酸法测定前两组培养基液体样品植酸含量 | 第47-48页 |
| ·氯化铁-磺基水杨酸法测定第四组培养基样品植酸含量变化 | 第48-50页 |
| ·高效液相色谱-蒸发光散射法测定第一组液体样品植酸含量 | 第50-52页 |
| ·高效液相色谱-紫外光谱法测定植酸结果 | 第52-53页 |
| ·液相色谱-质谱联用法测定植酸结果 | 第53-54页 |
| ·木霉T1-1菌株植酸酶最适温度和最适pH | 第54-55页 |
| ·讨论 | 第55-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第五章 产植酸酶木霉的菌种鉴定 | 第57-69页 |
| ·材料和方法 | 第57-62页 |
| ·材料 | 第57-58页 |
| ·方法 | 第58-62页 |
| ·结果和分析 | 第62-67页 |
| ·根据菌落特征对木霉菌株进行分类 | 第62-63页 |
| ·木霉菌株基因组DNA的提取 | 第63-64页 |
| ·木霉菌株ITS区PCR扩增 | 第64页 |
| ·产植酸酶木霉菌种鉴定结果 | 第64-66页 |
| ·产植酸酶木霉菌株的系统发育树 | 第66-67页 |
| ·讨论 | 第67-68页 |
| ·小结 | 第68-69页 |
| 结论 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 作者简历 | 第75页 |
