| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第15-35页 |
| 1.1 持久性有机污染物概述 | 第15-17页 |
| 1.2 多环芳烃 | 第17-21页 |
| 1.2.1 PAHs 的来源与性质 | 第17-18页 |
| 1.2.2 PAHs 的毒性 | 第18-21页 |
| 1.3 有机氯农药 | 第21-24页 |
| 1.3.1 OCPs 的来源与性质 | 第21-23页 |
| 1.3.2 OCPs 的毒性 | 第23-24页 |
| 1.4 鱼体中 PAHS 和 OCPS 的研究现状 | 第24-29页 |
| 1.4.1 国外研究现状 | 第25-27页 |
| 1.4.2 中国研究现状 | 第27-29页 |
| 1.4.3 太湖鱼类中 PAHs 和 OCPs 的研究现状 | 第29页 |
| 1.5 食用鱼的人体健康风险评估研究概况 | 第29-33页 |
| 1.5.1 健康风险评估的发展 | 第30-31页 |
| 1.5.2 我国人体暴露风险评估研究 | 第31页 |
| 1.5.3 鱼体中营养物与污染物共摄入益害分析研究 | 第31-33页 |
| 1.6 课题来源、研究目的、主要内容与意义 | 第33-35页 |
| 1.6.1 课题来源 | 第33页 |
| 1.6.2 研究目的 | 第33页 |
| 1.6.3 研究内容 | 第33-34页 |
| 1.6.4 研究意义 | 第34-35页 |
| 第二章 不同营养级鱼体中的 PAHS 和 OCPS | 第35-71页 |
| 2.1 前言 | 第35-36页 |
| 2.2 实验部分 | 第36-41页 |
| 2.2.1 样品采集与处理 | 第36页 |
| 2.2.2 实验仪器及试剂 | 第36-38页 |
| 2.2.3 实验过程 | 第38-39页 |
| 2.2.4 仪器分析 | 第39-40页 |
| 2.2.5 生物放大因子的确定 | 第40页 |
| 2.2.6 质量保证和质量控制（QA/QC） | 第40-41页 |
| 2.2.7 数据处理方法 | 第41页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第41-69页 |
| 2.3.1 鱼体中 PAHs 的暴露水平与分布特征 | 第41-49页 |
| 2.3.2 鱼体中 OCPs 的暴露水平与分布特征 | 第49-62页 |
| 2.3.3 PAHs 和 OCPs 相关性分析 | 第62页 |
| 2.3.4 PAHs 和 OCPs 与营养级的关系 | 第62-69页 |
| 2.4 结论 | 第69-71页 |
| 第三章 鱼体不同部位肌肉中的 DDTS 和 HCHS | 第71-85页 |
| 3.1 前言 | 第71页 |
| 3.2 实验部分 | 第71-74页 |
| 3.2.1 实验仪器及试剂 | 第71-72页 |
| 3.2.2 采样和样品前处理 | 第72页 |
| 3.2.3 DDTs 与 HCHs 的测定 | 第72-73页 |
| 3.2.4 仪器分析 | 第73页 |
| 3.2.5 质量保证和质量控制（QA/QC） | 第73-74页 |
| 3.2.6 统计分析 | 第74页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第74-84页 |
| 3.3.1 混合肌肉样品中 DDTs | 第74-78页 |
| 3.3.2 混合肌肉样品中 HCHs | 第78-80页 |
| 3.3.3 不同部位肌肉样品中 DDTs | 第80-83页 |
| 3.3.4 不同部位肌肉样品中 HCHs | 第83-84页 |
| 3.4 结论 | 第84-85页 |
| 第四章 食用太湖鱼类的健康风险评估 | 第85-122页 |
| 4.1 前言 | 第85-87页 |
| 4.2 风险评估方法 | 第87-93页 |
| 4.2.1 目标污染物与鱼体样本的确定 | 第87页 |
| 4.2.2 污染物暴露评估 | 第87-90页 |
| 4.2.3 风险描述 | 第90-92页 |
| 4.2.4 EPA+DHA 与污染物共摄入益害评估 | 第92-93页 |
| 4.2.5 统计分析 | 第93页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第93-120页 |
| 4.3.1 不同营养级中污染物的健康风险 | 第93-104页 |
| 4.3.2 不同部位肌肉中污染物的健康风险 | 第104-114页 |
| 4.3.3 EPA+DHA 和多污染物共摄入益害评估 | 第114-118页 |
| 4.3.4 不确定性分析 | 第118-120页 |
| 4.4 结论 | 第120-122页 |
| 第五章 创新与展望 | 第122-124页 |
| 5.1 创新 | 第122页 |
| 5.2 展望 | 第122-124页 |
| 参考文献 | 第124-146页 |
| 作者攻读博士学位期间发表论文 | 第146-147页 |
| 致谢 | 第147页 |
