| 致谢 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9页 |
| 第一章 绪论 | 第16-27页 |
| 1.1 烟草中的潜香物质 | 第16-17页 |
| 1.2 糖苷类 | 第17-23页 |
| 1.2.1 糖苷类化合物的分类 | 第17-18页 |
| 1.2.2 糖苷类化合物的研究现状 | 第18-19页 |
| 1.2.3 糖苷类化合物的分离方法 | 第19-20页 |
| 1.2.4 糖苷类化合物的化学合成方法 | 第20-22页 |
| 1.2.5 糖苷类化合物的生物合成方法 | 第22-23页 |
| 1.3 糖酯类 | 第23-24页 |
| 1.4 吡嗪类 | 第24页 |
| 1.5 Maillard反应产物 | 第24-25页 |
| 1.6 类胡萝卜素的降解产物 | 第25-26页 |
| 1.7 本文的研究目的和意义 | 第26-27页 |
| 第二章 甲基环戊烯醇酮-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第27-45页 |
| 2.1 试剂与仪器 | 第27-29页 |
| 2.1.1 试剂的规格和来源 | 第27-28页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第28-29页 |
| 2.2 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第29-32页 |
| 2.2.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷的合成 | 第30页 |
| 2.2.2 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第30-31页 |
| 2.2.3 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第31-32页 |
| 2.3 5-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第32-36页 |
| 2.3.1 α-D-葡萄糖五乙酸酯的合成 | 第32-33页 |
| 2.3.2 2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-吡喃葡萄糖的合成 | 第33-34页 |
| 2.3.3 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-葡萄糖基三氯乙酰亚胺酯的合成 | 第34-35页 |
| 2.3.4 5-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第35页 |
| 2.3.5 5-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第35-36页 |
| 2.4 甲基环戊烯醇酮-β-D-吡喃葡萄糖苷热裂解转移率的测定 | 第36页 |
| 2.5 结果与讨论 | 第36-44页 |
| 2.5.1 合成方法的确定 | 第36-37页 |
| 2.5.2 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷合成条件的优化 | 第37页 |
| 2.5.3 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷合成条件的优化 | 第37-40页 |
| 2.5.4 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基--2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的脱乙酰基反应合成条件的优化 | 第40页 |
| 2.5.5 甲基环戊烯醇酮-β-D-吡喃葡萄糖苷的裂解转移率 | 第40-42页 |
| 2.5.6 甲基环戊烯醇酮葡萄糖苷结构的确定 | 第42-44页 |
| 2.6 本章小结 | 第44-45页 |
| 第三章 乙基麦芽酚-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第45-54页 |
| 3.1 3-乙基-1-氧代环己-2,5-二烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第45-49页 |
| 3.1.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷的合成 | 第46-47页 |
| 3.1.2 3-乙基-1-氧代环己-2,5-二烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第47-48页 |
| 3.1.3 3-乙基-1-氧代环已-2,5-二烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第48-49页 |
| 3.2 乙基麦芽酚-β-D-吡喃葡萄糖苷热裂解转移率的测定 | 第49页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第49-53页 |
| 3.3.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷合成条件的优化 | 第49页 |
| 3.3.2 3-乙基-1-氧代环已-2,5-二烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷合成条件的优化 | 第49-52页 |
| 3.3.3 3-乙基-1-氧代环己-2,5-二烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷脱乙酰基反应合成条件的优化 | 第52页 |
| 3.3.4 乙基麦芽酚-β-D-吡喃葡萄糖苷的裂解转移率 | 第52-53页 |
| 3.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 菠萝酮-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第54-63页 |
| 4.1 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-二烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第54-57页 |
| 4.1.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷的合成 | 第55-56页 |
| 4.1.2 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第56-57页 |
| 4.1.3 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 第57页 |
| 4.2 菠萝酮-β-D-吡喃葡萄糖苷热裂解转移率的测定 | 第57-58页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第58-62页 |
| 4.3.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷合成条件的优化 | 第58页 |
| 4.3.2 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷合成条件的优化 | 第58-61页 |
| 4.3.3 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的脱乙酰基反应合成条件的优化 | 第61页 |
| 4.3.4 菠萝酮-β-D-吡喃葡萄糖苷的裂解转移率 | 第61-62页 |
| 4.4 本章小结 | 第62-63页 |
| 第五章 总结和展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 附录 | 第70-81页 |
| 攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况 | 第81页 |
