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焦甜香潜香物质糖苷化合物的合成

致谢第7-8页
摘要第8-9页
ABSTRACT第9页
第一章 绪论第16-27页
    1.1 烟草中的潜香物质第16-17页
    1.2 糖苷类第17-23页
        1.2.1 糖苷类化合物的分类第17-18页
        1.2.2 糖苷类化合物的研究现状第18-19页
        1.2.3 糖苷类化合物的分离方法第19-20页
        1.2.4 糖苷类化合物的化学合成方法第20-22页
        1.2.5 糖苷类化合物的生物合成方法第22-23页
    1.3 糖酯类第23-24页
    1.4 吡嗪类第24页
    1.5 Maillard反应产物第24-25页
    1.6 类胡萝卜素的降解产物第25-26页
    1.7 本文的研究目的和意义第26-27页
第二章 甲基环戊烯醇酮-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第27-45页
    2.1 试剂与仪器第27-29页
        2.1.1 试剂的规格和来源第27-28页
        2.1.2 实验仪器第28-29页
    2.2 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第29-32页
        2.2.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷的合成第30页
        2.2.2 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第30-31页
        2.2.3 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第31-32页
    2.3 5-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第32-36页
        2.3.1 α-D-葡萄糖五乙酸酯的合成第32-33页
        2.3.2 2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-吡喃葡萄糖的合成第33-34页
        2.3.3 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-葡萄糖基三氯乙酰亚胺酯的合成第34-35页
        2.3.4 5-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第35页
        2.3.5 5-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第35-36页
    2.4 甲基环戊烯醇酮-β-D-吡喃葡萄糖苷热裂解转移率的测定第36页
    2.5 结果与讨论第36-44页
        2.5.1 合成方法的确定第36-37页
        2.5.2 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷合成条件的优化第37页
        2.5.3 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷合成条件的优化第37-40页
        2.5.4 3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基--2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的脱乙酰基反应合成条件的优化第40页
        2.5.5 甲基环戊烯醇酮-β-D-吡喃葡萄糖苷的裂解转移率第40-42页
        2.5.6 甲基环戊烯醇酮葡萄糖苷结构的确定第42-44页
    2.6 本章小结第44-45页
第三章 乙基麦芽酚-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第45-54页
    3.1 3-乙基-1-氧代环己-2,5-二烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第45-49页
        3.1.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷的合成第46-47页
        3.1.2 3-乙基-1-氧代环己-2,5-二烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第47-48页
        3.1.3 3-乙基-1-氧代环已-2,5-二烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第48-49页
    3.2 乙基麦芽酚-β-D-吡喃葡萄糖苷热裂解转移率的测定第49页
    3.3 结果与讨论第49-53页
        3.3.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷合成条件的优化第49页
        3.3.2 3-乙基-1-氧代环已-2,5-二烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷合成条件的优化第49-52页
        3.3.3 3-乙基-1-氧代环己-2,5-二烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷脱乙酰基反应合成条件的优化第52页
        3.3.4 乙基麦芽酚-β-D-吡喃葡萄糖苷的裂解转移率第52-53页
    3.4 本章小结第53-54页
第四章 菠萝酮-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第54-63页
    4.1 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-二烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第54-57页
        4.1.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷的合成第55-56页
        4.1.2 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第56-57页
        4.1.3 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成第57页
    4.2 菠萝酮-β-D-吡喃葡萄糖苷热裂解转移率的测定第57-58页
    4.3 结果与讨论第58-62页
        4.3.1 2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷合成条件的优化第58页
        4.3.2 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷合成条件的优化第58-61页
        4.3.3 3,5-二甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷的脱乙酰基反应合成条件的优化第61页
        4.3.4 菠萝酮-β-D-吡喃葡萄糖苷的裂解转移率第61-62页
    4.4 本章小结第62-63页
第五章 总结和展望第63-64页
参考文献第64-70页
附录第70-81页
攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况第81页

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