| 摘要 | 第10-12页 |
| 英文摘要 | 第12-14页 |
| 1 前言 | 第15-21页 |
| 1.1 重金属铅的概述 | 第15页 |
| 1.2 重金属铅的危害 | 第15-16页 |
| 1.2.1 对环境的影响 | 第15页 |
| 1.2.2 对机体的危害 | 第15-16页 |
| 1.3 治疗铅中毒的方法 | 第16-17页 |
| 1.3.1 螯合剂疗法 | 第16页 |
| 1.3.2 营养干预或膳食疗法 | 第16-17页 |
| 1.3.3 现有疗法的弊端 | 第17页 |
| 1.4 微生物吸附重金属的研究进展 | 第17-18页 |
| 1.5 乳酸菌抗重金属机制的研究进展 | 第18-19页 |
| 1.5.1 乳酸菌对重金属的吸附与去除 | 第18页 |
| 1.5.2 乳酸菌缓解机体的氧化应激 | 第18页 |
| 1.5.3 乳酸菌对机体肠道黏膜免疫的调节作用 | 第18-19页 |
| 1.5.4 乳酸菌的益生作用 | 第19页 |
| 1.6 研究目的和意义 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-31页 |
| 2.1 材料 | 第21-23页 |
| 2.1.1 试验试剂与菌种 | 第21页 |
| 2.1.2 试验动物 | 第21页 |
| 2.1.3 引物合成 | 第21-22页 |
| 2.1.4 试验仪器和设备 | 第22-23页 |
| 2.2 耐铅乳酸菌的分离和筛选 | 第23页 |
| 2.2.1 样品采集和耐铅乳酸菌的分离 | 第23页 |
| 2.2.2 耐铅乳酸菌的表型鉴定 | 第23页 |
| 2.2.3 耐铅乳酸菌的稳定性和耐受性 | 第23页 |
| 2.3 耐铅乳酸菌体外益生特性的测定 | 第23-25页 |
| 2.3.1 强酸耐受试验 | 第23-24页 |
| 2.3.2 耐胆盐试验 | 第24页 |
| 2.3.3 耐胰蛋白酶试验 | 第24页 |
| 2.3.4 抑菌试验 | 第24页 |
| 2.3.5 耐铅乳酸菌体外抗氧化试验 | 第24-25页 |
| 2.4 耐铅乳酸菌药敏试验 | 第25-26页 |
| 2.5 耐铅乳酸菌对铅的吸附试验 | 第26页 |
| 2.6 耐铅乳酸菌分子生物学鉴定 | 第26页 |
| 2.7 动物试验 | 第26-27页 |
| 2.7.1 小鼠醋酸铅半数致死量的确定 | 第26-27页 |
| 2.7.2 试验设计 | 第27页 |
| 2.8 样品采集 | 第27-28页 |
| 2.8.1 粪便样品采集 | 第27页 |
| 2.8.2 组织样品采集 | 第27-28页 |
| 2.9 样品处理 | 第28页 |
| 2.9.1 RNA处理 | 第28页 |
| 2.9.2 蛋白样品的处理 | 第28页 |
| 2.10 检测指标 | 第28-30页 |
| 2.10.1 体重变化监测 | 第28页 |
| 2.10.2 病理变化检测 | 第28-29页 |
| 2.10.3 铅含量检测 | 第29页 |
| 2.10.4 抗氧化指标检测 | 第29页 |
| 2.10.5 mRNA表达水平检测 | 第29页 |
| 2.10.6 P38 MAPK和NF-κB信号通路相关蛋白表达检测 | 第29-30页 |
| 2.11 数据分析 | 第30-31页 |
| 3 结果 | 第31-60页 |
| 3.1 耐铅乳酸菌的筛选结果 | 第31页 |
| 3.1.1 耐铅乳酸菌的表型特征 | 第31页 |
| 3.1.2 耐铅乳酸菌的铅耐受性与稳定性 | 第31页 |
| 3.2 耐铅乳酸菌益生性质测定结果 | 第31-33页 |
| 3.2.1 强酸耐受性质测定结果 | 第31页 |
| 3.2.2 胆盐耐受性质测定结果 | 第31页 |
| 3.2.3 胰蛋白酶耐受性质测定结果 | 第31-32页 |
| 3.2.4 抑制细菌能力测定结果 | 第32页 |
| 3.2.5 体外抗氧化试验结果 | 第32-33页 |
| 3.3 耐铅乳酸菌药敏试验结果 | 第33页 |
| 3.4 耐性乳酸菌对铅的吸附试验结果 | 第33页 |
| 3.5 分离菌株的分子生物学鉴定结果 | 第33-34页 |
| 3.6 动物试验 | 第34-60页 |
| 3.6.1 铅对小鼠半数致死量的测定 | 第34页 |
| 3.6.2 体重的检测结果 | 第34-35页 |
| 3.6.3 病理学观察结果 | 第35-39页 |
| 3.6.4 体内残留铅含量的检测结果 | 第39-42页 |
| 3.6.5 各组织中抗氧化能力检测结果 | 第42-45页 |
| 3.6.6 mRNA表达检测结果 | 第45-55页 |
| 3.6.7 P38 MAPK和NF-κB信号通路相关蛋白表达检测结果 | 第55-60页 |
| 4 讨论 | 第60-66页 |
| 4.1 课题设计思路 | 第60页 |
| 4.2 乳酸菌的益生特性 | 第60-61页 |
| 4.3 乳酸菌对机体的保护作用 | 第61-65页 |
| 4.3.1 乳酸菌缓解铅毒性导致的病理损伤 | 第61-62页 |
| 4.3.2 乳酸菌缓解铅毒性导致的氧化应激 | 第62-63页 |
| 4.3.3 乳酸菌缓解铅毒性导致的炎症反应 | 第63页 |
| 4.3.4 乳酸菌调节肠道粘膜屏障相关细胞因子表达 | 第63-64页 |
| 4.3.5 乳酸菌缓解铅毒性导致的炎症相关信号通路相关蛋白表达 | 第64-65页 |
| 4.4 展望 | 第65-66页 |
| 5 结论 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-75页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第75页 |
