| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 1 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 选题的背景、目的和意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第10页 |
| 1.1.2 研究目的与意义 | 第10-12页 |
| 1.2 基本概念 | 第12-14页 |
| 1.2.1 定义 | 第12页 |
| 1.2.2 农产品质量追溯理论 | 第12-14页 |
| 1.3 国内外农产品质量追溯研究现状 | 第14-19页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第14-17页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第17-19页 |
| 1.4 研究的思路及其内容、方法、技术路线 | 第19-21页 |
| 2 湖北省农产品质量追溯体系建设现状 | 第21-39页 |
| 2.1 总体情况介绍 | 第21-23页 |
| 2.2 政府方面 | 第23-26页 |
| 2.2.1 制定了农产品质量追溯体系各项原则 | 第23页 |
| 2.2.2 目标的制定 | 第23-26页 |
| 2.2.3 制度建设 | 第26页 |
| 2.3 农业企业农产品质量追溯体系建立现状 | 第26-38页 |
| 2.3.1 典型案例：武汉如意农业开发有限公司基本情况 | 第27-28页 |
| 2.3.2 公司农产品质量追溯体系建立的基本情况 | 第28页 |
| 2.3.3 追溯体系具体建设情况 | 第28-38页 |
| 2.4 消费者方面 | 第38-39页 |
| 3 湖北省农产品质量追溯体系建设存在的问题 | 第39-42页 |
| 3.1 相关制度尚需完善 | 第39页 |
| 3.2 缺乏联动和约束机制 | 第39-40页 |
| 3.3 缺乏完善的技术规范体系 | 第40页 |
| 3.4 人才缺乏 | 第40页 |
| 3.5 追溯成本偏高 | 第40-41页 |
| 3.6 消费者对农产品质量追溯参与意识不足 | 第41-42页 |
| 4 完善湖北省农产品质量追溯体系建设的对策与措施 | 第42-47页 |
| 4.1 发挥政府在追溯体系建设中的主导作用 | 第42-43页 |
| 4.1.1 加快推进农产品质量追溯体系的法制化建设 | 第42页 |
| 4.1.2 加快出台具有指导性的意见与建议 | 第42-43页 |
| 4.2 建立联动和约束机制 | 第43-44页 |
| 4.2.1 加强联动机制建设 | 第43页 |
| 4.2.2 加强约束机制建设 | 第43-44页 |
| 4.3 规范技术体系 | 第44-45页 |
| 4.3.1 规范技术体系的总体要求 | 第44页 |
| 4.3.2 加快技术操作层面的指南和标准的制定 | 第44-45页 |
| 4.4 加强人才的队伍建设 | 第45页 |
| 4.4.1 加大培训力度，建立长期有效的机制 | 第45页 |
| 4.4.2 提高从业人员的积极性 | 第45页 |
| 4.5 建立多种形式的投入机制，降低质量追溯成本 | 第45-46页 |
| 4.6 加大对消费者农产品质量追溯参与宣传力度 | 第46页 |
| 4.7 进一步加强国际交流与合作 | 第46-47页 |
| 5 全文结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52页 |