| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| 1.1 黄花菜的简介 | 第12-13页 |
| 1.1.1 黄花菜外在特征 | 第12页 |
| 1.1.2 黄花菜的营养价值和主要活性成分 | 第12页 |
| 1.1.3 提取黄花菜的方法 | 第12-13页 |
| 1.2 超声提取技术 | 第13-17页 |
| 1.2.1 超声提取 | 第13页 |
| 1.2.2 超声耦合其他提取技术 | 第13-14页 |
| 1.2.3 超声作用机理 | 第14-15页 |
| 1.2.4 超声波的发生与接收 | 第15-16页 |
| 1.2.5 超声清洗机 | 第16-17页 |
| 1.3 电场提取技术 | 第17-18页 |
| 1.3.1 电场的应用现状 | 第17页 |
| 1.3.2 电场提取机理简介 | 第17-18页 |
| 1.4 超声耦合电场提取 | 第18-19页 |
| 1.5 本课题研究的意义 | 第19页 |
| 1.6 本课题研究的内容和目标 | 第19-20页 |
| 1.6.1 研究内容 | 第19页 |
| 1.6.2 研究目标 | 第19-20页 |
| 第二章 超声协同静电场提取黄花菜中总黄酮 | 第20-31页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 材料与设备 | 第20-22页 |
| 2.2.1 原料与试剂 | 第20页 |
| 2.2.2 实验仪器与设备 | 第20-22页 |
| 2.3 实验方法 | 第22-29页 |
| 2.3.1 标准曲线的绘制 | 第22页 |
| 2.3.2 黄花菜中总黄酮含量的测定 | 第22-23页 |
| 2.3.3 单因素试验 | 第23-24页 |
| 2.3.4 UEE工艺优化 | 第24页 |
| 2.3.5 单因素实验结果分析 | 第24-28页 |
| 2.3.6 正交试验讨论 | 第28-29页 |
| 2.4 结论 | 第29页 |
| 2.5 本章小结 | 第29-31页 |
| 第三章 响应面法优化超声协同静电场提取工艺 | 第31-39页 |
| 3.1 引言 | 第31页 |
| 3.2 响应曲面简介 | 第31-32页 |
| 3.3 实验材料与设备 | 第32页 |
| 3.3.1 实验材料与试剂 | 第32页 |
| 3.3.2 实验设备 | 第32页 |
| 3.4 响应曲面法优化超声协同静电场提取黄花菜中总黄酮 | 第32-34页 |
| 3.4.1 分析因素水平的选取 | 第32-33页 |
| 3.4.2 统计分析 | 第33页 |
| 3.4.3 比较不同方法提取黄花菜中总黄酮 | 第33-34页 |
| 3.5 实验结果和讨论 | 第34-37页 |
| 3.5.1 拟合模型 | 第34-36页 |
| 3.5.2 响应面的分析 | 第36-37页 |
| 3.5.3 比较三种工艺的提取效率 | 第37页 |
| 3.6 本章小结 | 第37-39页 |
| 第四章 不同提取方法的黄酮抗氧化性研究 | 第39-44页 |
| 4.1 引言 | 第39页 |
| 4.2 试验材料与试剂 | 第39页 |
| 4.3 试验方法 | 第39-41页 |
| 4.3.1 DPPH自由基清除能力 | 第39-40页 |
| 4.3.2 羟基自由基清除能力 | 第40页 |
| 4.3.3 超氧离子自由基清除能力 | 第40-41页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第41-43页 |
| 4.4.1 DPPH自由清除能力 | 第41页 |
| 4.4.2 羟基自由基清除能力 | 第41-42页 |
| 4.4.3 超氧离子自由基清除能力 | 第42-43页 |
| 4.5 本章小结 | 第43-44页 |
| 第五章 超声协同静电场提取作用机理 | 第44-53页 |
| 5.1 引言 | 第44页 |
| 5.2 超声空化产额的测定 | 第44-47页 |
| 5.2.1 碘释放法原理 | 第44-45页 |
| 5.2.2 试验方法 | 第45-47页 |
| 5.3 超声作用机制 | 第47-48页 |
| 5.4 静电场作用机制 | 第48页 |
| 5.5 超声协同静电场作用机制 | 第48-52页 |
| 5.5.1 稳态空化 | 第48-49页 |
| 5.5.2 瞬态空化 | 第49-50页 |
| 5.5.3 空化泡的崩溃时间 | 第50-52页 |
| 5.6 本章小结 | 第52-53页 |
| 结论与展望 | 第53-55页 |
| 一、结论 | 第53-54页 |
| 二、创新之处 | 第54页 |
| 三、展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 附录 | 第61页 |