| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-11页 |
| 1 引言 | 第11-25页 |
| ·致病性大肠杆菌 | 第11-12页 |
| ·大肠杆菌0157：H7 的发现及流行分布 | 第12-13页 |
| ·大肠杆菌0157：H7 | 第13-15页 |
| ·大肠杆菌0157：H7 的致病机制 | 第13-14页 |
| ·大肠杆菌0157：H7 的生物学特性与检测 | 第14-15页 |
| ·大肠杆菌0157：H7 的治疗与防控 | 第15-20页 |
| ·大肠杆菌0157：H7 的传播途径 | 第15-16页 |
| ·大肠杆菌0157：H7 感染疾病的治疗 | 第16页 |
| ·大肠杆菌0157：H7 的寄主动物 | 第16-17页 |
| ·影响牛感染大肠杆菌0157：H7 的因素 | 第17-19页 |
| ·防控大肠杆菌0157：H7 的策略 | 第19-20页 |
| ·脂肪酸的抑菌功能 | 第20-22页 |
| ·抑菌脂肪酸的种类 | 第20-21页 |
| ·脂肪酸抑菌原理 | 第21页 |
| ·脂肪酸控制病源微生物感染的研究进展 | 第21-22页 |
| ·脂肪酸对动物免疫功能的影响 | 第22页 |
| ·脂肪酸在单胃动物生产中的应用 | 第22-23页 |
| ·脂肪酸在反刍动物生产中的应用 | 第23页 |
| ·论文研究意义和主要内容 | 第23-25页 |
| 2 试验研究 | 第25-89页 |
| ·饲喂亚麻籽对牛胃肠道抵抗大肠杆菌0157：H7 感染的影响 | 第25-65页 |
| ·饲喂亚麻籽对牛瘤胃和真胃脂肪酸组成及其抗大肠杆菌 0157：H7 活性的影响 | 第25-40页 |
| ·饲喂亚麻籽对牛肠道各部位内容物脂肪酸组成及对粘膜抗体IgA 含量的影响 | 第40-59页 |
| ·饲喂亚麻籽对牛生产性能的影响 | 第59-65页 |
| ·不同碳链长度脂肪酸抗大肠杆菌0157：H7 活性的研究 | 第65-89页 |
| ·大肠杆菌0157：H7 不同菌株的耐酸性研究 | 第65-68页 |
| ·不同脂肪酸在不同pH 条件下对大肠杆菌0157：H7 的抑菌效果 | 第68-73页 |
| ·酸性条件下中链脂肪酸对大肠杆菌 0157：H7 的快速抑菌效果和最低抑菌浓度 | 第73-75页 |
| ·中链脂肪酸在瘤胃和真胃液中抗大肠杆菌 0157：H7 活性及其与亚麻籽互作的研究 | 第75-83页 |
| ·体外培养研究中链脂肪酸对瘤胃液体外发酵的影响 | 第83-89页 |
| 3 总体讨论与结论 | 第89-93页 |
| ·论文总体讨论 | 第89-91页 |
| ·论文总体结论 | 第91-92页 |
| ·本研究的创新之处 | 第92页 |
| ·未来研究展望 | 第92-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 参考文献 | 第94-108页 |
| 作者简介 | 第108页 |
