| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-14页 |
| ·平榛叶概况 | 第10页 |
| ·黄酮类化合物 | 第10-13页 |
| ·黄酮类化合物提取的研究进展 | 第11-12页 |
| ·黄酮类化合物成分结构的鉴定方法 | 第12-13页 |
| ·课题研究的目的及意义 | 第13页 |
| ·本课题所要攻克的问题 | 第13-14页 |
| 第二章 平榛叶黄酮的提取 | 第14-20页 |
| ·引言 | 第14页 |
| ·实验材料与仪器 | 第14页 |
| ·实验材料与试剂 | 第14页 |
| ·主要仪器 | 第14页 |
| ·实验方法及结果讨论 | 第14-19页 |
| ·芦丁标准曲线的绘制 | 第14-15页 |
| ·微波辅助提取平榛叶中黄酮类化合物条件的确定 | 第15页 |
| ·结果与讨论 | 第15-19页 |
| ·实验小结 | 第19-20页 |
| 第三章 平榛叶黄酮的纯化 | 第20-31页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验材料与仪器 | 第20页 |
| ·实验材料与试剂 | 第20页 |
| ·主要仪器 | 第20页 |
| ·实验方法及结果讨论 | 第20-30页 |
| ·平榛叶黄酮样品液的制备 | 第20-21页 |
| ·大孔吸附树脂的预处理 | 第21页 |
| ·大孔吸附树脂的筛选-静态法 | 第21-22页 |
| ·平榛叶黄酮纯化条件的确定-动态法 | 第22页 |
| ·HPLC 检测纯化效果 | 第22-23页 |
| ·平榛叶黄酮纯度的确定 | 第23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-30页 |
| ·实验小结 | 第30-31页 |
| 第四章 平榛叶黄酮的定性与定量分析 | 第31-45页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·实验材料与仪器 | 第31页 |
| ·实验材料与试剂 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31页 |
| ·实验方法及结果讨论 | 第31-44页 |
| ·样品液的制备 | 第31页 |
| ·标准品溶液的配制 | 第31-32页 |
| ·LC-MS/MS 分析条件 | 第32页 |
| ·定性分析 | 第32页 |
| ·定量分析 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-44页 |
| ·实验小结 | 第44-45页 |
| 第五章 平榛叶黄酮抗氧化性的研究 | 第45-59页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·实验材料与仪器 | 第45-46页 |
| ·实验材料与试剂 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45-46页 |
| ·实验方法及结果讨论 | 第46-58页 |
| ·细胞内抗氧化活性的测定 | 第46-47页 |
| ·总抗氧化活性的测定——磷钼络合物法 | 第47页 |
| ·清除羟自由基能力的测定——结晶紫法 | 第47-48页 |
| ·清除 DPPH 自由基能力的测定 | 第48页 |
| ·清除超氧阴离子自由基(O2- )能力的测定 | 第48-49页 |
| ·Fe~（2+）诱发卵黄脂蛋白过不饱和脂肪酸过氧化体系中抗氧化活性的测定 | 第49-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-58页 |
| ·实验小结 | 第58-59页 |
| 第六章 结论与展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 发表论文及参加科研情况说明 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |