| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 插图索引 | 第11-12页 |
| 附表索引 | 第12-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-27页 |
| ·微生物脂肪酶概述 | 第14-16页 |
| ·脂肪酶定义 | 第14页 |
| ·脂肪酶分子结构特征 | 第14页 |
| ·产脂肪酶微生物多样性 | 第14-15页 |
| ·脂肪酶特性多样性 | 第15-16页 |
| ·脂肪酶催化特性 | 第16页 |
| ·脂肪酶活性检测法 | 第16-19页 |
| ·平板法 | 第17页 |
| ·滴定法 | 第17页 |
| ·比色法 | 第17-19页 |
| ·脂肪酶的应用 | 第19-21页 |
| ·食品加工方面应用 | 第19页 |
| ·生物医药方面应用 | 第19页 |
| ·纺织工业方面应用 | 第19-20页 |
| ·脂肪水解方面应用 | 第20页 |
| ·生物柴油方面应用 | 第20-21页 |
| ·生物柴油概述 | 第21-23页 |
| ·生物柴油定义 | 第21页 |
| ·生物柴油优势 | 第21-22页 |
| ·生物柴油应用现状 | 第22-23页 |
| ·生物柴油的制备方法 | 第23-24页 |
| ·物理法 | 第23页 |
| ·化学法 | 第23-24页 |
| ·生物法 | 第24页 |
| ·脂肪酶法制备生物柴油 | 第24-26页 |
| ·用于合成生物柴油的脂肪酶种类 | 第24-25页 |
| ·脂肪酶法制备生物柴油优势 | 第25页 |
| ·脂肪酶催化生产生物柴油机理 | 第25页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第25-26页 |
| ·本课题的研究意义、内容及创新点 | 第26-27页 |
| ·研究意义 | 第26页 |
| ·研究内容 | 第26页 |
| ·创新点 | 第26-27页 |
| 第2章 脂肪酶生产菌的筛选及鉴定 | 第27-41页 |
| ·实验材料与仪器 | 第27-29页 |
| ·样品的采集 | 第27页 |
| ·主要实验仪器 | 第27-28页 |
| ·主要试剂 | 第28-29页 |
| ·培养基及溶液 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-34页 |
| ·脂肪酶生产菌的筛选 | 第29-30页 |
| ·脂肪酶活性检测 | 第30-31页 |
| ·脂肪酶生产菌的鉴定 | 第31-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-40页 |
| ·脂肪酶生产菌的筛选 | 第34-36页 |
| ·脂肪酶生产菌的鉴定 | 第36-40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| 第3章 高效脂肪酶生产菌生长特性及产酶优化 | 第41-45页 |
| ·实验材料与仪器 | 第41-42页 |
| ·主要实验仪器 | 第41页 |
| ·主要试剂 | 第41页 |
| ·培养基及溶液 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第42页 |
| ·脂肪酶活性检测 | 第42页 |
| ·脂肪酶生产菌的生长特性及产酶优化 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-44页 |
| ·培养时间对菌株Mhy-1生长特性及产酶活力的影响 | 第42-43页 |
| ·培养温度对菌株Mhy-1生长特性及产酶活力的影响 | 第43页 |
| ·不同初始pH对菌株Mhy-1生长特性及产酶活力的影响 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| 第4章 脂肪酶的分离纯化及酶学性质 | 第45-56页 |
| ·实验材料与仪器 | 第45-47页 |
| ·主要实验仪器 | 第45页 |
| ·主要试剂 | 第45-46页 |
| ·培养基及溶液 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-49页 |
| ·脂肪酶活性检测 | 第47页 |
| ·Bradford法测定蛋白质浓度 | 第47-48页 |
| ·脂肪酶的分离纯化 | 第48-49页 |
| ·脂肪酶的酶学性质 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-54页 |
| ·Mhy-1脂肪酶的分离纯化 | 第49-52页 |
| ·Mhy-1脂肪酶的酶学性质 | 第52-54页 |
| ·讨论 | 第54-56页 |
| 第5章 高效脂肪酶催化合成生物柴油的初步研究 | 第56-59页 |
| ·实验材料与仪器 | 第56-57页 |
| ·主要实验仪器 | 第56页 |
| ·主要试剂 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57页 |
| ·制取生物柴油方法 | 第57页 |
| ·产物分析 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-58页 |
| ·讨论 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 附录A 攻读硕士学位期间所发表的学术论文 | 第71页 |
