| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 绪论 | 第10-13页 |
| 第1章 食品安全风险监测与评估制度概述 | 第13-21页 |
| ·食品安全风险监测与评估制度涵义 | 第13-18页 |
| ·食品安全的概念 | 第13-14页 |
| ·食品安全风险的的概念 | 第14-15页 |
| ·食品安全风险监测与评估的概念阐释 | 第15-16页 |
| ·食品安全风险监测与评估制度经济法理论基础 | 第16页 |
| ·食品安全风险监测与评估制度基本内容 | 第16-18页 |
| ·食品安全风险监测与评估制度的特征 | 第18-19页 |
| ·食品安全风险监测与评估制度具有前瞻性 | 第18-19页 |
| ·食品安全风险监测与评估制度与其他制度之间具有普遍联系性 | 第19页 |
| ·食品安全风险监测与评估制度具有非政府性 | 第19页 |
| ·食品安全风险监测与评估制度的现实意义 | 第19-21页 |
| ·食品安全风险监测和评估是制订食品安全法律规范的依据 | 第19-20页 |
| ·食品安全风险监测和评估是实施食品安全监督管理的科学依据 | 第20页 |
| ·食品安全风险监测和评估有利于我国在 WTO 框架下开展食品贸易 | 第20-21页 |
| 第2章 我国食品安全风险监测与评估制度的现状和问题 | 第21-26页 |
| ·我国食品安全风险监测与评估制度现状 | 第21页 |
| ·我国食品安全风险监测与评估制度的立法现状 | 第21页 |
| ·我国食品安全风险监测与评估制度运行中存在的诸多问题 | 第21-26页 |
| ·食品安全风险监测与评估的主体独立性不高 | 第21-22页 |
| ·食品安全风险监测与评估覆盖范围较窄 | 第22-23页 |
| ·食品安全风险监测与评估的专业技术水平尚需提高 | 第23-24页 |
| ·食品安全风险监测与评估制度信息公开措施有待完善 | 第24-26页 |
| 第3章 国外食品安全风险监测与评估制度的比较研究 | 第26-34页 |
| ·国外食品安全风险监测与评估主体 | 第26-29页 |
| ·美国食品安全风险监测与评估主体 | 第26-27页 |
| ·加拿大食品安全风险监测与评估主体 | 第27-28页 |
| ·欧盟食品安全风险监测与评估主体 | 第28-29页 |
| ·澳大利亚食品安全风险监测与评估主体 | 第29页 |
| ·国外食品安全风险监测与评估法律规范 | 第29-32页 |
| ·美国食品安全风险监测与评估法律规范 | 第29-30页 |
| ·加拿大食品安全风险监测与评估法律规范 | 第30-31页 |
| ·联邦德国食品安全风险监测与评估法律规范 | 第31页 |
| ·美国食品安全风险监测与评估法律规范 | 第31-32页 |
| ·对国外食品安全风险监测与评估制度研究的借鉴 | 第32-34页 |
| ·主体方面的借鉴 | 第32页 |
| ·法律规范的借鉴 | 第32-34页 |
| 第4章 我国食品安全风险监测与评估制度的完善 | 第34-42页 |
| ·我国食品安全风险监测与评估运行机制的完善 | 第34-39页 |
| ·理清中央与地方职能部门之间的分工 | 第34-36页 |
| ·加强风险评估部门的独立性 | 第36-37页 |
| ·尝试推进非政府机构参与食品安全风险监测与评估 | 第37-38页 |
| ·提高风险监测与评估的科技水平 | 第38-39页 |
| ·健全我国食品安全风险监测与评估法律体系 | 第39-42页 |
| ·制定专门的法律规范食品安全风险监测与评估 | 第39-40页 |
| ·完善风险监测与评估信息公开的相关规范 | 第40-41页 |
| ·食品安全法律体系间的协调与完善 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44页 |
