| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-7页 |
| 第1章 文献综述 | 第7-15页 |
| ·食用菌菌糠利用现状 | 第7-10页 |
| ·食用菌菌糠的概念 | 第7页 |
| ·食用菌菌糠的营养成分 | 第7页 |
| ·食用菌菌糠的用途 | 第7-10页 |
| ·真菌多糖研究进展 | 第10-11页 |
| ·多糖研究概述 | 第10页 |
| ·真菌多糖的研究方法 | 第10-11页 |
| ·真菌多糖的药理作用 | 第11-12页 |
| ·多糖降血糖、降血脂的作用 | 第12页 |
| ·多糖免疫调节和抗肿瘤作用 | 第12页 |
| ·多糖抗氧化、防衰老作用 | 第12页 |
| ·真菌多糖抗氧化机制研究 | 第12-13页 |
| ·直接清除活性氧活性 | 第13页 |
| ·提高抗氧化酶活性及抑制脂质过氧化作用 | 第13页 |
| ·杏鲍菇多糖的抗氧化活性的研究 | 第13-14页 |
| ·本研究的目的 | 第14-15页 |
| 第2章 杏鲍菇菌糠粗多糖抗氧化活性测定 | 第15-34页 |
| ·材料与方法 | 第15-20页 |
| ·试验材料 | 第15页 |
| ·试验试剂 | 第15页 |
| ·试验方法 | 第15-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-31页 |
| ·杏鲍菇菌糠粗多糖对羟自由基的清除作用 | 第20-21页 |
| ·杏鲍菇菌糠粗多糖对硝氧基的清除作用 | 第21-22页 |
| ·杏鲍菇菌糠粗多糖对超氧自由基的清除作用 | 第22-24页 |
| ·杏鲍菇菌糠粗多糖的还原能力 | 第24-25页 |
| ·杏鲍菇菌糠粗多糖对双氧水的清除作用 | 第25-26页 |
| ·杏鲍菇菌糠粗多糖抑制脂质过氧化的能力 | 第26-28页 |
| ·粗多糖抑制红细胞溶血活性的测定 | 第28页 |
| ·抑制小鼠脑匀浆脂质过氧化作用的测定 | 第28-29页 |
| ·样品对红细胞中 SOD 酶活的影响 | 第29-30页 |
| ·样品对红细胞中 CAT 酶活的影响 | 第30-31页 |
| ·样品对红细胞中 GSH-Px 酶活的影响 | 第31页 |
| ·结论与讨论 | 第31-34页 |
| ·结论 | 第31-32页 |
| ·讨论 | 第32-34页 |
| 第3章 杏鲍菇菌糠粗多糖的分离纯化 | 第34-46页 |
| ·材料与方法 | 第34-36页 |
| ·试验材料与动物模型 | 第34页 |
| ·试验主要试剂 | 第34页 |
| ·试验主要仪器 | 第34-35页 |
| ·试验方法 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-44页 |
| ·AB-8 大孔树脂洗脱液在酶标仪上检测效果 | 第36-37页 |
| ·DEAE 纯化得到各活性组分比较 | 第37-39页 |
| ·AB-8 大孔树脂与 DEAE-cellulose 的洗脱曲线对比 | 第39-41页 |
| ·初级纯化多糖紫外吸收光谱分析 | 第41页 |
| ·初级纯化多糖抑制红细胞溶血活性检测 | 第41-42页 |
| ·Sephadex G-200 分子筛凝胶柱层析 | 第42页 |
| ·精多糖抑制红细胞溶血活性检测 | 第42-43页 |
| ·精多糖紫外吸收光谱分析 | 第43-44页 |
| ·结论与讨论 | 第44-46页 |
| ·结论 | 第44页 |
| ·讨论 | 第44-46页 |
| 第4章 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 缩略语词汇表 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第54页 |