| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| ·茶树花研究进展 | 第12-14页 |
| ·茶树花概述 | 第12页 |
| ·茶树花活性成分研究进展 | 第12-13页 |
| ·茶树花的综合利用 | 第13-14页 |
| ·植物精油研究进展 | 第14-18页 |
| ·植物精油的组成 | 第14-15页 |
| ·植物精油萃取方法 | 第15-17页 |
| ·植物精油的活性及应用 | 第17-18页 |
| ·微胶囊研究进展 | 第18-20页 |
| ·微胶囊概述 | 第18页 |
| ·微胶囊制备方法 | 第18-19页 |
| ·微胶囊技术在食品工业中的应用 | 第19-20页 |
| ·本课题研究意义和研究内容 | 第20-22页 |
| ·研究意义 | 第20页 |
| ·研究内容 | 第20-22页 |
| 第二章 超临界 CO_2萃取茶树花浸膏的工艺研究 | 第22-32页 |
| 引言 | 第22页 |
| ·材料与设备 | 第22-23页 |
| ·材料与试剂 | 第22页 |
| ·实验设备 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-24页 |
| ·技术路线 | 第23页 |
| ·得率计算 | 第23页 |
| ·单因素试验 | 第23页 |
| ·响应曲面法优化设计 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-31页 |
| ·单因素试验结果 | 第24-26页 |
| ·响应曲面试验结果及方差分析 | 第26-28页 |
| ·响应曲面法分析各因素的交互作用 | 第28-30页 |
| ·最优化分析 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 不同方法萃取茶树花所得浸膏的比较研究 | 第32-47页 |
| 引言 | 第32-33页 |
| ·材料与设备 | 第33页 |
| ·材料与试剂 | 第33页 |
| ·实验设备 | 第33页 |
| ·试验方法 | 第33-35页 |
| ·不同方法制备萃取茶树花浸膏 | 第33-34页 |
| ·GC-MS 分析方法 | 第34-35页 |
| ·茶树花浸膏组成的主成分分析（PCA，Principal component analysis） | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-45页 |
| ·三种不同萃取方法所得茶树花浸膏得率 | 第35页 |
| ·三种不同萃取方法所得茶树花浸膏的 GC-MS 分析 | 第35-41页 |
| ·不同萃取方法所得茶树花浸膏组成的主成分分析 | 第41-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 第四章 β-环糊精包合制备茶树花浸膏微胶囊的工艺研究 | 第47-61页 |
| 引言 | 第47页 |
| ·材料与设备 | 第47-48页 |
| ·材料与试剂 | 第47-48页 |
| ·实验设备 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48-49页 |
| ·技术路线 | 第48页 |
| ·β-CD 包合茶树花浸膏的单因素试验 | 第48页 |
| ·包合率测定及计算 | 第48-49页 |
| ·响应曲面法优化设计 | 第49页 |
| ·β-CD 茶树花浸膏包合物的验证试验 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-59页 |
| ·单因素试验结果 | 第49-51页 |
| ·响应曲面试验结果及方差分析 | 第51-53页 |
| ·响应曲面法分析各因素的交互作用 | 第53-55页 |
| ·最优化分析 | 第55页 |
| ·β-CD 茶树花浸膏包合物的验证试验 | 第55-59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| 第五章 茶树花浸膏与茶树花渣的降血脂及抗氧化性能研究 | 第61-70页 |
| 引言 | 第61页 |
| ·材料与设备 | 第61-62页 |
| ·材料与试剂 | 第61-62页 |
| ·实验设备 | 第62页 |
| ·试验方法 | 第62-65页 |
| ·试验样品的制备 | 第62页 |
| ·茶树花浸膏与茶树花渣的降血脂试验 | 第62-63页 |
| ·茶树花浸膏与茶树花渣的抗氧化试验 | 第63-65页 |
| ·结果与分析 | 第65-69页 |
| ·样品吸附胆酸盐实验 | 第65-66页 |
| ·样品抗氧化性能 | 第66-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 结论和展望 | 第70-72页 |
| 一、结论 | 第70-71页 |
| 二、展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-80页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第82页 |
